Вівсянка та подагра: плюси, мінуси та рекомендації

Вівсянка - це зерно злаків з високим вмістом клітковини, упаковане антиоксидантами. Однак, якщо у вас подагра (також відомий як подагричний артрит), слід обмежити споживання, щоб зменшити ризик спалаху (нападу подагри). Вівсянка може погіршити подагру через вміст пурину (50-150 мг пурину на 100 г).

Для людей, які сприйнятливі, надмірне споживання пурину може спричинити підвищений рівень сечової кислоти в крові (гіперурикемія) та призвести до нападу подагри через накопичення кристалів сечової кислоти в суглобах. Ось чому людям, що страждають на подагру, слід уникати продуктів, що містять пурин, або вживати їх в помірній кількості.

Arx0nt / Getty Images

Користь для здоров’я та факти харчування

Вівсяна каша пов’язана з користю для здоров’я серцево-судинної системи. А саме споживання цільнозернового вівса пов’язане зі зниженим ризиком розвитку ішемічної хвороби серця. Він багатий вітамінами та мінералами, такими як фосфор, тіамін, магній та цинк.

Вівсяна каша може допомогти, якщо ви намагаєтеся схуднути та зберегти втрату ваги завдяки високому вмісту води та розчинних клітковин. Підтримання здорової ваги також є одним із найважливіших факторів способу життя при лікуванні подагри. .

Вівсянка: факти харчування

За даними Міністерства сільського господарства США, сирий овес містить таку інформацію про поживність на 100 г або 3,5 унції:

• Калорії: 379
• Білок: 13,15 г.
• Вуглеводи: 67,7 г.
• Цукор: 0 г.
• Клітковина: 10,1 г.
• Жир: 6,5 г.
• Кальцій: 52 мг
• Залізо: 4,25 мг
• Магній: 138 мг
• Калій: 362 мг
• Натрій: 6 мг

Вівсянка та подагра

Вівсяна каша має не так багато пуринів, як інші продукти харчування, такі як морепродукти, м'ясо органів та алкоголь, але експерти кажуть, що це в межах помірного пуринового діапазону і рекомендують людям, які страждають на подагру, їсти не більше двох порцій на тиждень. Одна порція вареного вівса становить півсклянки або 4 унції (125 мл).

Модерування та зменшення кількості споживаних пуринів може допомогти підтримувати здоровий рівень сечової кислоти та запобігти нападам подагри, якщо у вас є подагра або захворювання нирок. Рекомендований щоденний прийом дієтичних пуринів в Японії становить менше 400 мг для запобігання подагрі та гіперурикемії.

Одне дослідження включало вівсяну кашу до групи овочів, багатих на пурини, і не виявило зв'язку між помірним споживанням овочів, багатих на пурини, та підвищеним ризиком розвитку подагри. пуринова їжа.

Краща вівсянка

З огляду на численні переваги для здоров’я, вживати вівсяну кашу в раціоні непогано. Але якщо у вас подагра, можливо, вам доведеться внести деякі модифікації того, скільки ви їсте (і як ви це їсте), щоб запобігти нападу подагри:

• Обмежте порції: вівсяну кашу слід вживати максимум два рази на тиждень
• Тримайте порції під контролем: Додайте мірний совок до сипучого сухого вівса для точності
• Пам’ятайте про різні сорти вівсянки: оброблена вівсянка може містити інші інгредієнти, які додають до загального споживання пурину - наприклад, ячмінь, пшениця або жито
• Скоротіть у своєму раціоні інші продукти, багаті на пурини: смажена їжа та алкоголь містять багато пуринів, і вони не мають користі для вівсянки
• Слідкуйте за начинками: Популярні вівсяні поєднання, такі як вершки, цукор або мед, а також підсолоджені йогурти з високим вмістом пуринів
• Додайте їжу та спеції, придатні для подагри: Вишні, зокрема (заморожені або свіжі), наповнені антиоксидантами та протизапальними властивостями, корисними для людей, які страждають на подагру.
• Обов’язково пийте достатньо води протягом дня: Залишаючись зволоженим допомагає ниркам ефективно виводити надлишки сечової кислоти
• Поговоріть зі своїм лікарем про ліки від подагри: Хоча дієтичні зміни - це ваша перша захисна лінія, у деяких випадках подагри потрібні ліки, щоб блокувати вироблення сечової кислоти. До них належать алопуринол (алоприм, лопурин, зилоприм) та улор (фебуксостат), які є інгібіторами ксантиноксидази (XOI).

Інші продукти, які потрібно їсти для боротьби з подагрою

Замість вівсянки можна спробувати:

• Смузі зі свіжих фруктів, виготовлений з молоком на рослинній основі
• Домашні вівсяні та вишневі кекси
• Середземноморський сніданок

Середземноморська дієта передбачає вибір фруктів, горіхів та насіння, цільнозернових та злакових культур, картоплі, трав та спецій та оливкової олії. Це постійно асоціюється із зменшенням захворювань. Одне дослідження пов’язувало дієту зі зниженим ризиком нападів подагри.

Слово з дуже добре

Дотримання дієти при подагрі означає врахування загального вмісту пуринів у типовому щоденному та тижневому меню та внесення деяких модифікацій. Вживання дієти, яка відповідає подагрі - це найпростіший спосіб уникнути нападу подагри, і це те, що залежить від вашого контролю. Вівсянка забезпечена корисними речовинами, які можуть принести користь здоров’ю вашого серця. Хоча вам не потрібно уникати вівсяних пластівців, ви повинні подумати, як вміст пуринів складається з рештою того, що ви їсте. Якщо ви не впевнені, що їсти для лікування подагри, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом.