Посібник з покупок дієтичних продуктів для зниження рівня ліпідів

Ви можете розпочати дієту, що знижує рівень ліпідів, переглянувши список продуктів з низьким вмістом холестерину. На щастя, дієта з низьким вмістом холестерину вимагає додавати багато продуктів до свого повсякденного дня, а не просто утримуватися від нездорової їжі. Дієта з низьким вмістом холестерину може бути насичена барвистими та ароматними продуктами, і немає обмежень щодо безсольних спецій, якими ви можете зробити свою їжу захоплюючою.

Як і на будь-якій дієті, обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем щодо конкретних дієтичних рекомендацій. Ваші вимоги можуть виключати деякі з цих продуктів. Роздрукуйте цей зручний список і візьміть його з собою в продуктовий магазин і спробуйте щось нове та здорове.

Фрукти та овочі

Багато фруктів та овочів є чудовими джерелами вітамінів і клітковини.

• Овочі: вибирайте свіжі, консервовані або заморожені, без додавання жиру, соусу або солі. Всі овочі є холестериновими. Особливо вибирайте темні, листяні зелені овочі (такі як брокколі, капуста та шпинат) та темно-помаранчеві овочі (морква, солодка картопля, жолудь та кабачок з вершкового горіха).
• Фрукти: вибирайте свіжі, заморожені, консервовані або сушені, без додавання цукру. Насолоджуйтесь цілими фруктами замість фруктового соку, щоб ви отримали переваги клітковини.
• Корисні супи: хороший вибір включає помідори, овочі, курку та мінестроне (вибирайте, якщо це можливо) з низьким вмістом натрію.

Цілісні зерна та горіхи

• Хліб із цільнозернового, житнього та перцевого нікелю, цільнозернові коржі та бублики
• Цільнозернові злакові культури, такі як ті, що на основі вівса, висівок або рису
• Овес і вівсяні висівки для розчинної клітковини
• Горіхи та насіння: мигдаль, волоські горіхи, бразильські горіхи, фундук, пекан, насіння чіа та мелені насіння льону для омега-3 жирних кислот; мигдаль та волоські горіхи для корисних рослинних стеринів

Квасоля та рослинно-білкова їжа

• Тофу, темпе і соєві / овочеві бургери є хорошими джерелами розчинної клітковини.
• Сушений горох і квасоля, чорноокий горох, квасоля, соя, сочевиця та вегетаріанська запечена квасоля є чудовими джерелами клітковини та білка.

Яйця та м'ясо

• Нежирне м’ясо: Вибирайте філе, патрон, корейку та круглі. Купуйте оцінки "вибір" або "вибір", а не "преміум". Шукайте нежирне або наджирне м’ясне м’ясо.
• Індичка та курка без шкіри: Вибирайте світле м’ясо замість темного м’яса.

Риба та морепродукти

• Риба. Найкращий вибір - лосось, форель, сардини, тунця альбакор і оселедець, оскільки вони багаті омега-3 жирними кислотами. Також насолоджуйтесь тунцем, скумбрією, палтусом, тилапією та тріскою. Їжте щонайменше дві порції риби щотижня.
• Інші морепродукти, включаючи молюсків, крабів, устриць, омарів, морські гребінці: Зверніть увагу, що креветки та раки мають більше холестерину, але вони мають менше загального жиру та насичених жирів, ніж більшість м’яса та птиці, тому є кращим вибором.

Молочні продукти

• Молоко; випарене або згущене молоко для варіння
• Молочні продукти, такі як сир, сир, сметана, морозиво та йогурти
• Порошок сироваткового білка: корисний для холестерину та хороший вибір для додавання до смузі для білка

Десерти та закуски

• Свіжі фрукти (зауважте, що грейпфрут може взаємодіяти з багатьма ліками, що знижують рівень холестерину, і його слід уникати; запитайте у лікаря, чи підходить вам грейпфрут)
• Легкий попкорн з повітряним або мікрохвильовим піском
• Нежирний або нежирний шербет або сорбет
• Нежирний ангельський харчовий пиріг
• Нежирне печиво, таке як крекери на тваринах, інжирні батончики, імбирні закуски, мелясове печиво, крекери Грем (шукайте ярлики, які вказують на відсутність переробленого жиру)
• Запечена картопляна стружка
• Закусочні з усіма фруктами
• Желатин

Слово з дуже добре

Хоча деякі продукти харчування можуть бути більше рекомендовані для дієти, що знижують рівень холестерину, ніж інші, калорії є калоріями, і вони можуть скласти, чи є ви здоровою їжею або зловживання. Обов’язково уважно ставлячись до планування дієти.