martinedoucet / Getty Images
Ключові винос
- Ви можете легко надати вашим святковим стравам поживного підживлення, не відмовляючись від улюблених традицій.
- Багато інгредієнтів можна замінити на здоровіші варіанти. Наприклад, використовуйте чистий кленовий сироп замість цукру.
Для багатьох сімей святковий сезон приносить декадентські страви, солодощі та напої. Витрата часу на святкування також може означати менше часу на тренування, достатній сон і зняття стресу.
Ви все ще можете насолоджуватися сезоном відпусток, не відмовляючись від своїх оздоровчих звичок. Для початківців є кілька простих способів надати позачасові святкові страви поживного підживлення. Подумайте про те, щоб включити ці сім продуктів у свою святкову їжу.
Чистий кленовий сироп з Канади
Якщо ви прагнете цукру у святкові дні, використання 100% чистого кленового сиропу з Канади додасть вашим стравам солодкого смаку разом з деякими іншими унікальними перевагами.
Більшість підсолоджувачів не надто харчуються, але чистий кленовий сироп пропонує кілька основних поживних речовин. Наприклад, марганець грає важливу роль у метаболізмі глюкози та жиру в організмі.
Порція 30 мл (2 ст. Л.) 100% чистого кленового сиропу з Канади забезпечує 35% рекомендованої добової норми марганцю.
Чистий кленовий сироп з Канади також є хорошим джерелом рибофлавіну, містить кальцій, тіамін, калій та мідь, а також понад 67 різних рослинних сполук, які називаються поліфенолами.
Дев'ять із цих сполук унікальні для чистого кленового сиропу. Доведено, що один з них, Квебекол, має протизапальні властивості.
Ви можете використовувати сироп як заміну підсолоджувачам у різних десертах та хлібобулочних виробах, включаючи пироги та тістечка. Він також чудово працює як інгредієнт заправок для салатів та маринадів. Тільки не забудьте захопити чисті речі, що походять з клена!
Фісташки
Якщо ви думаєте про підтримку ваги у цей святковий сезон, майте під рукою запас фісташок. Намалювання маленькими зеленими горішками пов’язане з вживанням менше солодощів, збільшенням споживання клітковини та здоровим загальним харчуванням.
Розтріскування відкритих фісташок у шкаралупі може допомогти уповільнити вашу закуску, а порожні шкаралупи можуть стати візуальною підказкою, яка спонукає вас їсти уважно.
Фісташки також є джерелом рослинного білка, вітаміну Е та безлічі інших корисних поживних речовин. Крім того, майже 90% жирів, що містяться у фісташках, є найкращим для вас моно- та поліненасиченим видом. Це робить тріо білок-клітковина-жир, що допомагає довше відчувати себе ситішими.
Незалежно від того, чи втручаєтесь у свій овес під час сніданку, хапаєте як швидкий перекус, подрібнюєте для хрусткої запіканки чи посипаєте десертом, фісташки - поживне доповнення практично до будь-якої святкової трапези.
Гриби
Завдяки клітковині, яка в природі міститься в грибах, яка називається бета-глюканами, казкові гриби можуть покращити рівень холестерину. Це також може допомогти регулювати рівень цукру в крові. Гриби також є природним джерелом важливих поживних речовин, таких як рибофлавін, ніацин та в деяких випадках вітамін D.
Зробіть грибну суміш для смачного та ситного способу отримати користь від усього доброго, що пропонують гриби.
Гриби легко додавати в багато страв, особливо якщо їх змішувати. Наприклад, якщо ви готуєте фрикадельки, рулет з рулет або маєте інший рецепт із використанням яловичого фаршу, замість 100% яловичини можете використовувати суміш грибів (половину яловичого фаршу та половину подрібнених грибів).
100% апельсиновий сік
Ви можете не тільки пити його зі сніданком, але й використовувати 100% ОЖ в заправках, соусах і навіть коктейлях. Використання 100% фруктового соку замість сортів, які містять доданий цукор, - це простий обмін, який додає у ваші страви такі поживні речовини, як вітамін С та фолієва кислота.
100% апельсиновий сік містить природні антиоксиданти, такі як гесперидин, який, як було показано, знижує артеріальний тиск у людей з гіпертонією.
Апельсиновий сік - також чудовий напій, який можна давати дітям замість пуншу, газованої води та інших солодких напоїв. Дослідження понад 7000 дітей та підлітків показали, що вживання 100% апельсинового соку не впливає на масу тіла.
Груші
Урожай цього фрукта часто починається восени, що робить його ідеальним доповненням до вашої святкової тарілки. Груші наповнені антиоксидантами, клітковиною та вітаміном С. Ви можете подавати їх на сирній дошці, запікати в десерті або навіть нарізати на салат.
Обов’язково з’їдіть шкірку, адже саме там знаходиться більша частина поживних речовин груші.
Журавлина
Не так багато фруктів кричать «сезон відпусток» так, як журавлина. Між природним святковим кольором та унікальним смаком журавлина є прекрасним доповненням до зимової трапези.
Поки ви не поєднуєте їх з додаванням цукру, терпка ягода може стати живильним доповненням до святкової страви. Оскільки воно, природно, завантажене вітаміном С, клітковиною та міддю, покладіть його на свою тарілку.
Журавлина містить фітонцид, який називається проантоціанідинами типу А, який відіграє певну роль у запобіганні прикріпленню бактерій E. coli до сечовивідних шляхів, що може допомогти зменшити ризик інфекції сечовивідних шляхів (ІМП).
Лосось
Святкові страви не повинні покладатися на традиційні індички та шинку. Хоча ви можете не думати про рибу, коли думаєте про святкову трапезу, лосось може бути сяючою зіркою сезону - або будь-якої пори року.
Для варіантів, що відповідають за вирощування та відсутність ртуті, шукайте лосося, що вирощується в Чилі.
Риба є багатим джерелом вітаміну D, необхідного для міцних кісток. Лосось також містить омега-3 жирні кислоти для зміцнення імунітету, що часто є головним для вас у сезон застуди та грипу. U
