Алергія на свинину, спричинена алергією на котів

Дуже добре / Кендіс Мадонна

Деякі типи алергії на котів можуть спричинити алергію на свинину через перехресну реакцію. Дізнайтеся, що стоїть за синдромом свинячого кота і хто знаходиться в групі ризику.

Котяча алергія

Алергія на котів надзвичайно поширена, зустрічається приблизно у 25% людей. Алергія на котів частіше, ніж алергія на собачу лупу, факт, який може бути пов'язаний із силою котячої шерсті та лупи як алергену - і тому, що коти як правило, не купаються. Основний котячий алерген,Відчуття 1міститься в слині котів, лупі від сальних залоз шкіри, шерсті та анальних сальних залозах. Інші котячі алергени, включаючи альбумін (основний білок у крові), містяться в котячій сечі, слині та крові.

Алергія на свинину

Алергія на м’ясо, наприклад, на яловичину, свинину, птицю та баранину, є відносно рідкісною. Кулінарія зменшує алергенну природу деяких продуктів, розщеплюючи білки, що відповідають за алергічні реакції. Якщо алерген розщеплюється теплом, тоді алергічне антитіло (IgE) більше не розпізнає білок, і алергічна реакція не виникає. Повідомлялося про алергічні реакції як на м’ясо свинини, так і на м’ясо дикого кабана.

Синдром свинини-кота

Рідко люди, які страждають алергією на котячий альбумін, також можуть мати алергію на м’ясо свинини, що називається синдромом свинячого кота і спричинене подібними структурами котячого альбуміну та свинячого альбуміну. Через цю подібність алергічні антитіла до котячого альбуміну перехресно реагують зі свинячим альбуміном.

Більшість людей, котрі страждають алергією на котів, відчувають симптоми через головний алергенВідчуття 1, і, отже, не така висока ймовірність алергії на свинину.

Симптоми

На відміну від алергічних реакцій на галактозу-альфа-1,3-галактозу - вуглевод, що міститься в м’ясі ссавців, який може спричинити уповільнені алергічні реакції через багато годин після вживання м’яса - алергічні реакції на свинину при синдромі свинини-кота виникають майже відразу після з'їдені.

Симптоми найчастіше включають кропив'янку / набряк Квінке, оральний синдром алергії, шлунково-кишкові симптоми (такі як нудота, блювота та діарея) та анафілаксія. Свіже м’ясо (недоварене) або м’ясо свинини, що сушиться та копчене, як правило, викликає більше реакцій, тоді як добре приготовлене м’ясо свинини викликає менше реакцій.

Діагностика

Діагноз синдрому свинини-кота підозрюється у людини, яка в анамнезі мала значні алергічні симптоми з опроміненням котів (наприклад, алергічний риніт та астма) і відчувала симптоми харчової алергії після вживання свинини. Тестування на алергію на котів та свинину є позитивним як при тестуванні шкіри, так і / або при аналізі крові, однак для того, щоб ви могли відчути цей синдром, вам не потрібно мати помітних симптомів алергії навколо котів.

Лікування

Лікування синдрому свинини-коти полягає в суворому униканні будь-яких продуктів зі свинини. Однак, коли реакція все ж виникає, симптоми трактуються подібно до того, як лікуються інші харчові алергічні реакції.

Ін’єкційний адреналін повинен бути доступним для будь-якої людини, яка страждає на синдром свинячого кота, оскільки у людей, які страждають цим захворюванням, внаслідок вживання свинини повідомлялося про важкі та навіть летальні реакції.

Якщо людина з синдромом свинини-кота уникає впливу котів, можливо, рівень її алергічних антитіл до кота з часом зменшиться, а отже, перехресна реакція на свинину також зменшиться. Отже, не виключено, що людина з синдромом свинини-кота «переросте» свою алергію на свинину, якщо її уникнути.

Знання того, чи переросла алергія, вимагатиме ретельного спостереження з лікарем, а пацієнти з відомими небезпечними для життя реакціями на свинину не повинні намагатися їсти свинину знову самостійно, якщо це не буде передбачено ретельною медичною оцінкою ".