Алергія на лісовий горіх: симптоми, тести та лікування

Дуже добре / Зоріка Лаконіч

Алергія на фундук - одна з найпоширеніших алергій на деревні горіхи. U

Фундук, який ще називають горіховим і каштановим горіхами, схожий на жолуді, коли він знаходиться в шкаралупі. Ці горіхи, як і інші види деревних горіхів, можуть викликати симптоми харчової алергії, які варіюються від легких до важких.

Де водяться фундук

Фундук може рости практично в будь-якій точці континентальної частини Сполучених Штатів, але більшість людей купує їх у магазинах. Ви знайдете фундук:

• Упаковані самі
• У змішаних горіхових закусках
• У таких кондитерських виробах, як праліне
• У шоколаді горіхові поширюються як Nutella
• У лікері з лісового горіху Франджеліко

Симптоми алергії на лісовий горіх

Якщо у вас алергія на фундук, симптоми можуть виникнути протягом двох годин після вживання фундука або їжі, що їх містить. Симптоми включають:

• Кропив'янка або екзема на шкірі
• Алергічний кон’юнктивіт у ваших очах
• Нудота, біль у животі, блювота або діарея
• Хрипи, кашель або нежить
• Набряк губ, язика або обличчя (відомий як набряк Квінке)
• Анафілаксія - важка алергічна реакція, що вимагає негайної медичної допомоги

Алергія на пилок берези

Синдром оральної алергії (ОАС) - це форма харчової алергії, при якій люди, чутливі до певних видів пилку, також реагують на певні продукти харчування, які відносяться до цих видів пилку. U

Багато людей з алергією на пилок берези також реагують на фундук. Пилок берези та фундука містить алергени, які є спорідненими, і тому ваш організм реагує на обидва.

Симптоми синдрому алергії на ротову порожнину фундука, як правило, досить помірні і обмежуються:

• Поколювання
• Сверблячий
• Набряк губ, язика та горла

Ці симптоми можна лікувати за допомогою безрецептурного антигістамінного препарату, такого як Бенадрил. Після прийому антигістамінних препаратів слід спостерігати протягом наступних кількох годин на випадок розвитку більш серйозних симптомів алергії.

Іноді у деяких людей із синдромом алергії на усній порожнині спостерігаються більш важкі реакції, які можуть включати:

• Висипання
• Затримка шлунково-кишкових симптомів (спазми в животі, діарея)
• Дуже рідко - анафілаксія

Ці більш важкі реакції всього тіла вимагають негайного лікування препаратом адреналін.

Лікування алергії на лісовий горіх

Лікування алергії на фундук не існує. Лікування вашої алергії на фундук передбачає уникання фундука та підготовку до майбутніх реакцій.

Поговоріть зі своїм лікарем або алергологом, якщо у вас є якісь симптоми після їжі або дотику до фундука. Можливо, вам знадобиться тестування на алергію, щоб визначити тяжкість вашої реакції та визначити, чи немає у вас алергії на інші горіхи.

Вам потрібен автоінжектор адреналіну?

Деякі люди з синдромом алергії на ротову порожнину мають лише локалізовані реакції, які успішно лікували антигістамінними препаратами.

Однак ваш лікар може призначити вам автоматичний ін’єктор адреналіну (зазвичай його називають торговою маркою EpiPen) на випадок більш важкої реакції.

Якщо ваш лікар це призначить, вам потрібно буде постійно носити з собою автоінжектор, щоб він був доступний для використання у випадку важкої реакції.

Слово з дуже добре

Горіхи є однією з восьми найпоширеніших харчових алергій у Сполучених Штатах і на них поширюється чинний закон про маркування харчової алергії. Виробники продуктів харчування повинні розміщувати горіхи на етикетках своїх інгредієнтів простою англійською мовою. Завдяки цьому горіхів досить легко уникати в упакованих продуктах.

Попередження про алергію на лісовий горіх на етикетці інгредієнта має виглядати так: «Містить горіхи (фундук)».

Деякі продукти, наприклад, ті, що подаються в ресторанах або в когось удома, не містять зручних списків інгредієнтів. Ви повинні навчитися розпізнавати продукти, які зазвичай містять горіхи.

Замовляючи їжу в ресторані, будьте обережні, завжди задаючи питання своєму серверу або просячи поговорити з шеф-кухарем про вашу алергію на фундук.