Коли ви плануєте вечірку, закуски, як правило, хіт. Багато з них не просто легко приготувати, закуски завжди можуть вписатись у будь-яку тему вечірки, незалежно від того, чи потрібні вам закуски для перегляду великої гри з друзями чи щось, що можна наздогнати перед вишуканою вечерею.
Олена Єлісєєва / istockphoto
Хоча закуски невеликі і можуть виглядати досить невинно, вони можуть складатись, накопичуючи калорії поверх того, що ви вже з’їли того дня, або того, що ви з’їсте під час основної страви. Крім того, деякі з цих закусок можуть також містити приховані насичені жири та цукор, що може зруйнувати вашу дієту, що знижує рівень холестерину. Ця стаття покаже вам тонкощі приготування закусок, сприятливих до холестерину, якщо ви намагаєтеся стежити за рівнем холестерину та тригліцеридів.
Ніколи не можна помилитися з овочами
Овочі вписуються в будь-яку здорову дієту, і є способи перетворити звичайну овочеву їжу на смачну закуску, про яку всі будуть марити. Ви ніколи не помилитесь із сирим вегетаріанським блюдом - огірки, морква, селера, брокколі та цвітна капуста - звичайні овочі, що використовуються на таких закусках. Але якщо ви вирішили подавати свої овочі з іншими продуктами, вам слід переконатися, що вони поєднуються з іншими інгредієнтами, що сприяють холестерину, такими як горіхи, фрукти, цільні зерна або бобові. Деякі інгредієнти - наприклад, креми, бекон та сири - можуть додати до вашого раціону надмірно насичених жирів, тому їх слід обмежувати.
Пісне м’ясо
Їжа з пальців, що складається з м’яса, також є загальноприйнятою закускою. Якщо ви вирішили подавати такі закуски, вам слід переконатись, що замість м’яса з високим вмістом насичених жирів, яке включає яловичину та шинку, ви використовуєте нежирне м’ясо - наприклад, курку чи індичку. Крім того, використання обробленого м’яса, включаючи хот-доги, болонью та салямі, також слід звести до мінімуму, якщо не уникати через їх високий вміст жиру та калорій у порівнянні з іншими видами м’яса. Якщо ви хочете ще більше скоротити калорії з закусок, ви також можете спробувати замінити жирніше м’ясо улюбленою рибою або тофу.
Готуючи м’ясні закуски, слід подбати про те, щоб не смажити їх у фритюрі, оскільки це може внести в їжу нездорові трансжири. Натомість спробуйте м’ясо, смажене на грилі, смажене або смажене, щоб уникнути надлишку жиру. Щоб трохи оживити свій білок, ви можете:
- Спробуйте поекспериментувати зі спеціями.Додавання спецій до свого нежирного м’яса, риби або тофу також є чудовим способом покращити смак закуски, не додаючи багато калорій.
- Використовуйте корисну приправу. Ще один спосіб додати смаку - це додати здоровий спред або соус. Ви не повинні додавати занадто багато з них, і ви повинні переконатися, що вони мають низький вміст цукру та жиру. Хорошими прикладами може бути гірчиця, соус табаско або сальса.
Здорові провали
Діпси можна подавати з улюбленими овочами, бутербродами, м’ясом тощо. Вони є предметом, який може зробити закуску смачною, але вона також може бути тією частиною закуски, яка може додати калорій. Щоб зменшити кількість калорій і жиру, ви завжди повинні подавати провали на боці. Це дозволить вам і вашим гостям отримати необхідну кількість занурення, не споживаючи занадто багато калорій.
Холестеринові провали включають сальсу, хумус та квасоля. Коли ви сумніваєтесь, завжди перевіряйте етикетки на харчових продуктах, щоб переконатися, що вміст насичених жирів та вуглеводів низький.
Наповнення міні-обгортки та сендвічів з пальцями
Сендвічі, пироги та обгортання розміром до укусу також приємні для натовпу. Вони не тільки наповнюють, але ви також можете змінити їх, включаючи різноманітні корисні інгредієнти, які сподобаються всім.
Незважаючи на те, як легко зробити ці смаколики, схожі на сендвічі, також легко випадково додати до них інгредієнти з високим вмістом жиру. Ви можете зменшити жир і цукор у цих закусках, дотримуючись таких корисних порад:
- Використовуйте цільнозернові або цільнозернові коржі для обгортань або бутербродів, а не білі, оскільки вони можуть містити рафінований цукор. У деяких випадках замість хліба можна використовувати скибочку нежирного м’яса або великий лист салату, особливо якщо ви готуєте обгортання.
- Листова зелень - це нежирний спосіб створити об’ємні обгортання та бутерброди, не додаючи зайвих калорій. Зелень, таку як рукола, салат ромен, листяна капуста та шпинат, можна додавати практично в будь-яку їжу для пальців.
- Слідкуйте за приправами. Деякі приправи, такі як майонез та деякі заправки, містять багато жиру та цукру, і їх слід економно вживати для цих продуктів. Ви можете використовувати нежирні форми цих приправ, а можете замінити їх приправою, що не містить насичених жирів та цукру, наприклад, гірчицю чи хрін.
Не перестарайтеся
Нарешті, не переборщуйте. Швидше за все, якщо є закуски, ви згодом з’їсте велику їжу. Щоб уникнути споживання всіх калорій в закусках, слід використовувати невелику тарілку і захоплювати кілька закусок за раз, замість того, щоб пастися безпосередньо з лотка закуски або блюда. Це допоможе вам відстежувати, що ви їсте. Крім того, завантаження фруктів та овочів додасть їжі низькокалорійних, поживних продуктів, а також допоможе швидше почувати себе ситим, не даючи їхати на закуски протягом декількох секунд і третин.
