Agaricus blazei Murill (також відомий просто як Agaricus blazei) - вид лікарських грибів, що вирощуються в Бразилії, Японії та Китаї. Він пов’язаний як із звичайним грибом, так і з польовим грибом, але містить сполуки, які, на думку деяких, можуть чинити антиоксидантну, протизапальну, антимікробну, протипухлинну та гіпоглікемічну дії. Через це його впродовж століть використовують у народній медицині для профілактики чи лікування широкого кола захворювань та станів, включаючи інфекції, діабет, алергію та рак.
На Заході Agaricus blazei, як правило, продається як дієтична добавка, але також є цілим сухим грибом для кулінарних цілей. Він має аромат, який смутно нагадує мигдаль.
Також відомий як
- Agaricus brasiliensis
- Мигдальний гриб
- Ba xi mó gu (традиційна китайська медицина)
- Cogumelo do sol (Бразилія)
- Хімемацутаке (Японія)
Lcc54613 / Getty Images
Користь для здоров'я
Згідно з регіональними знаннями, Agaricus blazei спочатку вважали, що він має лікувальні властивості, коли сторонні люди відзначали, що жителі бразильських тропічних лісів П'єдале, які споживали гриб як частину свого раціону, мали нижчі показники захворювань, пов'язаних зі старінням, таких як рак та серцеві захворювання. U
Альтернативні практики вважають, що багато сполук у грибі (включаючи ізофлавоноїди та рослинні стероїди) можуть запобігати або лікувати певні захворювання, включаючи:
- Астма
- Атеросклероз
- Рак
- Дерматит
- Діабет
- Гепатит
- Гіпертонія
- Високий рівень холестерину
- Запальна хвороба кишечника (ВЗК)
Поточні докази, що підтверджують ці твердження, є слабкими. З огляду на це, кілька досліджень натякнули на переваги, які можуть вимагати подальшого розслідування.
Діабет
Гриби Agaricus blazei можуть мати місце в лікуванні діабету 2 типу, зазначається в огляді досліджень, проведеному в 2017 роціСвітовий журнал діабету.На думку дослідників, Agaricus blazei містить бета-глюкан (тип харчових волокон) та олігосахариди (тип вуглеводів). Відомо, що обидва вони покращують рівень глюкози в крові, зменшуючи запальний стрес на підшлункову залозу, основне джерело інсуліну в організмі.
При застосуванні в поєднанні з протидіабетичним препаратом метформіну щоденна доза 1500 міліграмів (мг) Agaricus blazei змогла покращити резистентність до інсуліну та знизити рівень цукру в крові наполовину порівняно з людьми, яким давали лише метформін.
Незважаючи на багатообіцяючі висновки, досі немає жодних доказів того, що Agaricus blazei може самостійно контролювати діабет або запобігати появі діабету у людей з переддіабетом.
Запальна хвороба кишечника (ВЗК)
Печериці Agaricus blazei виявляють потужний протизапальний ефект, який може принести користь людям із запальними захворюваннями кишечника, включаючи виразковий коліт та хворобу Крона.
Згідно з дослідженням 2011 року вСкандинавський журнал імунології, у дорослих із хворобою Крона спостерігалося значне зменшення запалення кишечника, коли призначали оральний екстракт Agaricus під назвою AndoSan протягом 12 днів.
Наприкінці періоду дослідження у людей, яким застосовували AndoSan, було знижено від 18% до 78% 17 різних запальних білків (так званих цитокінів) в аналізах крові та стільця. Ці ефекти вважаються ознаками поліпшення симптомів ВЗК.
Потрібні подальші дослідження, щоб визначити, наскільки ефективним Agaricus blazei є або підтримка ремісії ВЗК, або лікування гострих спалахів.
Гепатит
Так само, як Agaricus blazei допомагає зменшити запалення підшлункової залози та кишечника, це може допомогти полегшити запалення, яке викликає хронічні інфекції гепатиту.
Невелике дослідження, опубліковане вЖурнал альтернативної та додаткової медициниповідомлялося, що дорослим з хронічним гепатитом В спостерігалося різке падіння ферментів печінки (що свідчить про покращення функції печінки) після призначення щоденної дози 1500 мг Agaricus blazei.
Через 12 місяців учасники зазнали не менше ніж у три-чотири рази зниження рівня аланінамінотрансферази (ALT) та аспартатамінотрансферази (AST) відповідно. Це говорить про значне уповільнення прогресування захворювання.
З іншого боку, дослідження 2013 року вКлінічний журнал гастроентерологіїповідомили, що чоловік і жінка зазнали важкого ураження печінки після прийому екстракту Agaricus blazei як додаткової терапії раку легенів 4 та тимусу 3 стадії, відповідно.
Жоден з них не розкривав використання екстракту своїм лікарям, і можна лише припустити, що високі дози могли сприяти ефекту. На думку дослідників, пошкодження мали аутоімунний характер, припускаючи, що гриб певним чином спровокував аномальну імунну відповідь.
Рак
Кілька попередніх досліджень показали, що Agaricus blazei має протипухлинні властивості. Хоча механізм дії незрозумілий, Agaricus blazei, схоже, "вмикає" апоптоз (програмовану загибель клітин) у певних ракових клітинах, включаючи ті, що беруть участь у множинній мієломі, лейкемії, фібросаркомі, раку передміхурової залози, раку яєчників та раку легенів.
Згідно з оглядом 2011 року, опублікованим уДосягнення фармакологічних наук,Agaricus blazei зміг запобігти поширенню (метастазуванню) раку яєчників та легенів, пригнітити ріст фібросаркоми та пухлин мієломи та зменшити розмір пухлин передміхурової залози в дослідженнях на тваринах та пробірках. Однак не всі результати були послідовними.
В даний час неможливо сказати, чи можна будь-який із цих ефектів відтворити на людині. Потрібні подальші дослідження.
Можливі побічні ефекти
Мало відомо про безпеку Agaricus blazei при регулярному прийомі або у великих дозах. Хоча добавки, як правило, добре переносяться, вони можуть викликати побічні ефекти, включаючи нудоту, біль у животі та діарею. Особливо це стосується вищих доз.
Більш стурбованим є той факт, що Agaricus blazei може впливати на ферменти печінки, збільшення яких може сигналізувати про токсичність печінки та збільшує ризик пошкодження печінки.
Слід уникати використання Agaricus blazei людям із захворюваннями печінки, включаючи хворих на хронічний гепатит B або гепатит C. Про токсичну дію Agaricus blazei просто занадто мало відомо, щоб ризикувати його використанням в якості альтернативної терапії.
Agaricus blazei також не слід застосовувати для додаткового або альтернативного лікування будь-якої форми раку. Той факт, що це спричинило пошкодження печінки у людей, хворих на рак, повинно змусити вас відмовлятись від цього.
Agaricus blazei слід з обережністю застосовувати людям, які отримують ліки від діабету, включаючи інсулін. Спільне їх застосування може спричинити ненормальне падіння цукру в крові (гіпоглікемія), спричиняючи втому, тремтіння, запаморочення, нудоту та непритомність.
Також існували припущення, що Agaricus blazei може спричинити спалах симптомів у людей з аутоімунними захворюваннями, такими як вовчак, псоріаз та ревматоїдний артрит.
Через відсутність досліджень Agaricus blazei не слід застосовувати дітям, вагітним жінкам та годуючим матерям.
Дозування та приготування
Agaricus blazei, як правило, продається в Сполучених Штатах як дієтична добавка у вигляді капсули, капсули, таблетки, настоянки або екстракту. Він також доступний у деяких азіатських та натуральних харчових магазинах у вигляді порошку, чаю або ліофілізованого цілого гриба.
Більшість оральних капсул доступні у дозах від 400 до 500 мг, що приймаються один або два рази на день. Хоча дослідження використовували до 1500 мг на день протягом 12 місяців, це не вказує на те, що такі дози є безпечними або ефективними. Врешті-решт, немає вказівок щодо відповідного використання Agaricus blazei в лікувальних цілях.
Як правило, завжди починайте з найменшої дози, при бажанні все частіше. Ніколи не перевищуйте рекомендовану дозу на етикетці продукту.
Ви повинні порадити своєму лікарю, якщо ви приймаєте або плануєте приймати Agaricus blazei, щоб час від часу можна було контролювати рівень ферментів печінки.
Дієтичні добавки не суворо регламентовані в США. На жаль, мало хто з виробників добавок Agaricus добровільно подає свою продукцію на тестування якості. Для кращого забезпечення якості та безпеки:
- Завжди купуйте органічні. Вибирайте марки, сертифіковані органікою Міністерством сільського господарства США (USDA).
- Прочитайте етикетку товару. Перевірте цеAgaricus blazeiMurill надруковано на етикетці. Зрештою, існує понад 300 видів грибів Agaricus. Якщо не вказано тип гриба, можливо, ви отримуєте підробку або інший продукт.
- Уникайте імпортних засобів. Це не означає, що всі імпортні товари є небезпечними або ненадійними. Просто неможливо визначити, чи продукт забруднений чи містить інгредієнти, зазначені на етикетці товару. Навіть Національний центр додаткового та інтегративного здоров’я застерігає від такої практики.
Порошок Agaricus можна використовувати для приготування чаю, замочуючи одну рівну чайну ложку в одній склянці окропу протягом 10 хвилин. Порошок також можна розмішувати у білкових коктейлях, каві, чаї та сумішах супів швидкого приготування.
Інші питання
Де я можу взяти свіжі гриби Agaricus blazei?
Свіжі гриби Agaricus blazei важко знайти в США, навіть на азіатських ринках. З огляду на це, багато хто воліє сушені гриби, які вони можуть відновити окропом. Відновлені гриби мають більш м’який смак і консистенцію, тоді як мокнуча рідина може бути використана як тонік або основа супу.
.jpg)
