Чи Раундап викликає рак?

Продукти Roundup, гербіциди, що містять хімічну речовину гліфосат, були привернуті до уваги через їх потенційну роль у спричиненні раку у людей. Є дані клітинних досліджень у лабораторії, досліджень на тваринах та досліджень людської популяції, які пов’язують вплив Раундапа з неходжкинською лімфомою у людей. Поєднання цих факторів змусило Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC) класифікувати гліфосат як канцероген групи 2А (ймовірний).

Оскільки асоціація не означає причинно-наслідковий зв'язок, ми розглянемо наявні дослідження щодо Roundup, а також альтернативи як для сільського господарства, так і для домашнього садівництва.

Кредит:

boonchai wedmakawand / Getty Images

Що таке облава?

Раундап - це дуже популярний гербіцид - або засіб для знищення бур’янів -, який найчастіше використовується у сільському господарстві. Ключовим інгредієнтом Roundup є гліфосат, сполука з молекулярною структурою, подібною до амінокислоти гліцину.

Довідка про облаву (гліфосат)

Гліфосат, активний інгредієнт продуктів Roundup, вперше був проданий як гербіцид у 1974 р. З того часу він виріс і став найпоширенішим гербіцидом, що застосовується в США. Під час використання з 1974 року, за підрахунками, станом на 2016 рік, дві третини обсягу гліфосату, нанесеного на посіви, були обприскані лише в попереднє десятиліття.

Як це працює

Гліфосат працює, інгібуючи фермент у рослинах, який необхідний для виробництва кількох амінокислот (будівельних блоків білків). Оскільки цей фермент і шлях існують лише в рослинах (не в людях чи інших тваринах), вважалося, що він відносно нетоксичний. Здається, що гліфосат пов'язує (хелати) деякі мінерали (такі як кальцій, магній, марганець та залізо), які важливі для росту рослин.

Використовує

У США Roundup застосовується для боротьби з бур’янами, а також може використовуватися як осушувач - гігроскопічна речовина, що використовується як підсушувач. У Сполучених Штатах. його використовують разом із генетично модифікованими культурами (ГМО). За таких умов посіви ГМО стійкі до інгібування ферментів, тоді як сусідні бур’яни поблизу - ні. Ці культури "Готовий до обласних" включають:

• Соя
• Кукурудза
• Трохи бавовни
• Люцерна
• Цукрові буряки

В Європі ГМО-культури не затверджені, тому застосовується дещо інакше.

Вплив людини

Вплив людини на гліфосат значно збільшився з моменту його першого застосування. Рівні (вимірювані за зразками сечі) у людей віком старше 50 років зросли на 500% між 1993 та 1996 роками та подальшими вимірами, проведеними між 2014 та 2015 роками.

Роль у раку

Розглядаючи, чи може Раундап зіграти роль у раку, важливо поглянути на докази кількома різними способами. Зрештою, було б неетично піддавати одну групу людей великій кількості Раундапу, а іншу - жодній (контрольній групі), щоб перевірити, чи не піддалася ця група більше раку. Існує ряд різних типів доказів, які вчені використовують для вирішення ризику розвитку раку.

Докази

Деякі з рядків доказів, які можуть підтвердити роль хімічної речовини у викликанні раку, включають:

• Механізм: Чи викликає хімічна речовина тип пошкодження ДНК в клітинах, який може призвести до раку?
• Дослідження клітин in vitro (лабораторні дослідження): який вплив Roundup надає на клітини, включаючи ракові клітини, вирощені в посуді в лабораторії?
• Дослідження на тваринах: чи викликає ця речовина рак у лабораторних тварин?
• Гуманітарні дослідження: Оскільки було б неетично піддавати одну групу людей Раундапу, а не іншу, дослідження розглядають популяційні дослідження. Наприклад, чи є у людей, що мешкають у регіонах, де частіше використовують Roundup, частіші випадки будь-яких видів раку? Чи існує взаємозв'язок між використанням Roundup та частотою будь-яких видів раку з часом? Чи корелює захворюваність на тип раку із вимірами залишків гліфосату у людей, наприклад, у зразках сечі?
• Як раундап впливає на рослини: чи може Раундап змінити рослини так, що вони з більшою чи меншою ймовірністю спричиняють хворобу при подальшому проковтуванні?
• Взаємозв'язок захворюваності на рак та використання гліфосату з часом: Чи існують випадки раку, які почали збільшуватися, коли в США чи інших регіонах світу почали застосовувати гліфосат?

Причиною необхідності кількох кутів дослідження є те, що кореляція не обов'язково означає причинно-наслідковий зв'язок. Наприклад, захворюваність на рак може зростати одночасно із збільшенням використання Раундапу, але є й ряд інших речей, які також можуть бути відповідальними.

Прикладом, який часто використовують епідеміологи, є морозиво та потоплення. Люди, як правило, вживають більше морозива влітку, а влітку також більше потопаючих, але це не означає, що морозиво викликає потоплення.

Канцерогенний статус

У 2015 році Міжнародним агентством з досліджень (IARC) гліфосат було класифіковано як імовірний канцероген людини (група 2А).

Дослідження клітин in vitro та механізми канцерогенності

Вчені вивчили вплив гліфосату на лімфоцити (тип білих кров’яних клітин), вирощених у посуді в лабораторії (in vitro), щоб оцінити потенційне пошкодження ДНК, а також тип пошкодження, що виникає у разі виявлення.

Встановлено, що вплив гліфосату спричиняє пошкодження ДНК (та інші зміни), подібні до тих, що спостерігаються при впливі загального хіміотерапевтичного препарату VePesid (етопозид). Це була гостра зміна, але автори постулювали, що хронічний вплив може призвести до сукупного збитку з часом. Інші дослідження також показали докази пошкодження ДНК, а також хромосом в клітинних лініях людини, а також здатності гліфосату викликати окислювальний стрес.

У дослідженні in vitro з використанням клітин раку молочної залози людини низькі концентрації гліфосату (подібні до тих, які можна було виявити у середньої дорослої людини) призвели до більш швидкого зростання (проліферативні ефекти) пухлин, які були гормонозалежними (рецептори естрогену / прогестерону) -позитивні ракові клітини). Однак більш швидкого зростання не спостерігалося в клітинах раку молочної залози, які не були гормонозалежними, що свідчить про те, що гліфосат має естроген-подібну активність, принаймні в цих умовах. (Гліфосат також змінює експресію рецепторів естрогену.)

Хоча до цього часу дослідження проводились лише in vitro, це слід оцінювати далі. Позитивний на рецептори естрогену рак молочної залози є найпоширенішим видом раку молочної залози. Крім того, це тип раку молочної залози, який може повторитися через багато років або десятиліть після початкового лікування раку на ранній стадії (пізній рецидив), і в основному невідомо, чому деякі пухлини рецидивують, а інші - ні. Чи не протидіє антиестрогенна терапія багатьом жінкам після первинного лікування, протидію будь-якому потенційному ефекту гліфосату.

Вплив облави на тварин

Вважається, що раундап (гліфосат) має "достатні докази" того, що він канцерогенний (викликає рак) у тварин згідно з IARC.

Під час огляду 2020 року кількох досліджень на щурах та мишах (з урахуванням хронічного впливу та канцерогенності) було відносно вагомим доказом того, що гліфосат може призвести до гемангіосаркоми (пухлини судин), пухлин нирок та лімфом. Інші пухлини, які були виявлені збільшеними, включали базаліозні раки шкіри, пухлини надниркових залоз та пухлини печінки.

Дивлячись на основний механізм (принаймні з лімфомами), інше дослідження показало, що гліфосат міг викликати мутації В-клітин, які можуть відігравати роль як у В-клітинної неходжкинської лімфоми, так і при множинній мієломі.

Дослідження популяції (людина)

В даний час ряд епідеміологічних (популяційних) досліджень продемонстрували зв'язок між Раундапом та неходжкинською лімфомою (НХЛ). Неходжкинська лімфома - це рак типу білих кров’яних клітин, який називається лімфоцитами (Т-клітини або В-клітини), і є відносно поширеним явищем. Очікується, що протягом життя приблизно 2,1% людей розвиватимуть НХЛ, причому рівень захворюваності у чоловіків буде трохи вищим, ніж у жінок.

Хоча кореляція не означає причинно-наслідкових зв'язків, було відзначено, що захворюваність на НХЛ удвічі збільшилася між 1975 і 2006 рр. Крім того, частота НХЛ вища у людей, які мали професійний вплив на гербіциди, що містять гліфосат, або які мешкають поблизу сільськогосподарських угідь, які зазвичай оброблені гербіцидами.

Інші потенційні експозиції розглядались із зростанням рівня НХЛ, включаючи вплив радону в домашніх умовах, оскільки регіони, які мають високий рівень радону в ґрунті, також мають високий рівень НХЛ.

З 2001 р. У США та Європі було проведено ряд досліджень, що стосуються НХЛ та глікофату. У 2008 р. Шведське дослідження, присвячене людям у віці від 18 до 74 років, виявилосильнийасоціація між гербіцидами загалом, особливо гліфосатом та неходжкинською лімфомою (у тих, хто зазнав впливу гліфосату, вдвічі частіше розвинувся НХЛ).

Мета-аналіз шести досліджень 2019 року надалі підтверджує цю асоціацію. Загалом у тих, хто зазнав впливу найвищого рівня гліфосату, на 41% частіше розвивалася неходжкінська лімфома. Автори відзначають, що, крім епідеміологічної асоціації, докази про роль НХЛ підтверджуються зв'язками між експозицією гліфосату та імуносупресією, ендокринними порушеннями та типом генетичних змін, які часто спостерігаються при НХЛ.

Відносний ризик проти абсолютного ризику

Розглядаючи ризик раку, важливо описати, що насправді означає статистика навколо підвищеного ризику. Відносний ризик стосується того, наскільки ймовірніше людина може захворіти на рак, ніж людина, яка не зазнала дії канцерогену. У цьому випадку відносний ризик становив 41%. Абсолютний ризик, однак, стосується того, наскільки ймовірніше це означає, що ви можете розвинути НХЛ. У цьому випадку абсолютний ризик становить 0,8%. Якщо ваш ризик розвитку НХЛ протягом життя (у середньому, оскільки існують інші фактори ризику) становить 2%, він може зрости до 2,8% при впливі гліфосату.

Однак не всі дослідження показали зв'язок між Roundup (гліфосатом) і NHL. Велике дослідження 2018 року, опубліковане вЖурнал Національного інституту ракуне виявив явної зв'язку між експозицією гліфосату та будь-якими солідними пухлинами або раком, що передається через кров, загалом. Існували деякі дані про підвищений ризик розвитку гострого мієлолейкозу у тих, хто зазнав найбільшого опромінення, але це потребує підтвердження. Це дослідження було проведено з використанням анкет, і через високу частоту невдалих результатів дослідження не можна було зробити твердих висновків.

Ці висновки, в яких деякі дослідження, але не всі, вказують на зв’язок між експозицією та раком, дуже поширені при пошуку причин раку. Тут дуже корисно дивитись не тільки на популяційні дослідження, але на дослідження на тваринах, клітинні дослідження та потенційні механізми, щоб визначити, чи є позитивні результати імовірними.

Гліфосат і рослинні поживні речовини

Ще один кут, на який слід дивитись при вивченні впливу глікофатів та ризику раку, пов’язаний не з впливом гліфосату, а скоріше з тим, як гліфосат може впливати на поживні речовини у вирощених продуктах або їх токсичність.

Деякі дослідники стурбовані тим, що гліфосат, зв’язуючись із мінералами в ґрунті (хелатування), може зробити рослини більш токсичними або зменшити засвоєння рослиною поживних речовин із ґрунту.У свою чергу, їжа, яку їдять люди, оброблена гліфосатом, може бути потенційно токсичною або не мати поживних речовин (деякі з яких можуть бути пов’язані із зменшенням раку), присутніх у рослинах, не вирощених із використанням гліфосату. Чи це хвилює людей, наразі невідомо, але це те, що слід враховувати, якщо споживання гліфосату в США буде продовжувати зростати.

Інші медичні проблеми

На додаток до ризику раку, використання Roundup викликало занепокоєння і іншими медичними проблемами. Деякі з них включають:

• Жирова хвороба печінки: Миші, які отримували дозу гліфосату, за оцінками, у 100 разів нижчу, ніж у середньої людини, виявили дисфункцію печінки, подібну до неалкогольної жирової хвороби печінки. Звичайно, важливо зазначити, що дія хімічної речовини на гризунів не обов’язково перетворюється на вплив на людину.
• Вроджені вади: Дослідження в Аргентині показало, що регіони, де концентрація гліфосату в грунті була високою, мали вдвічі більшу кількість вроджених дефектів і втричі більше викиднів порівняно з регіонами, які мали нижчі концентрації хімічної речовини. Знову ж таки, це була кореляція і не обов’язково передбачає причинно-наслідкові зв’язки. Вроджені вади також були відзначені у свиней-немовлят, яких годували соєю, що містить залишки гліфосату, і подібні вроджені вади спостерігались у людей, які мешкають поблизу сільськогосподарських угідь, де використовується Раундап.
• Вплив на вагітність: У щурів було встановлено, що вплив гліфосату під час вагітності змінював експресію деяких генів, пов’язаних із захистом від окислювачів, запаленням та метаболізмом жирів. Теоретично можливо, що вплив Раундапа внутрішньоутробно може призвести до довгострокових неврологічних ефектів (але знову ж таки, це дослідження проводилось лише на гризунах).

Є також повідомлення, які вказують на можливий вплив Roundup на печінку, нирки, загальні обмінні процеси, а також на склад мікробіому кишечника.

Положення та додаткові проблеми

На додаток до медичних проблем, збільшення використання Roundup, і особливо з урахуванням більших обсягів, необхідних у міру розвитку опору, порушує інші проблеми, включаючи екологічні та екологічні проблеми. Вони можуть бути пов’язані з гліфосатом, продуктом метаболізму АМФ як тим, так і ефектом у поєднанні з генно-інженерними білками.

Дослідження виявили, що Раундап може змінювати нормальний вміст бактерій у ґрунті, а також таких організмів, як дощові черв’яки, метелики-монархи та медоносні бджоли.

Що стосується здоров'я людини, Агентство з охорони навколишнього середовища (EPA) встановило щоденну хронічну референтну дозу гліфосату (cRfD) 1,75 міліграма (мг) / кілограм (кг) ваги на день. У Європейському Союзі (ЄС) також є заражений вірусом на віруси, хоча граничний показник нижчий, ніж у США, і становить 0,5 мг / кг / день. В даний час в ЄС вчені рекомендують граничний рівень для операторів складати 0,1 мг / кг / день.

Незважаючи на ці цифри, важко зрозуміти, який рівень експозиції може стосуватися раку. Згідно з EPA, канцероген вважається "прийнятним ризиком", якщо вважається, що він "призводить" до раку у 1: 10 000-1 мільйонів людей протягом усього життя. Тим не менш, у професійних умовах, як правило, допускається підвищений ризик (до 1: 1000).

Альтернативи Roundup

Існують потенційні альтернативи використанню продуктів Roundup як у сільському господарстві, так і на присадибних ділянках.

Домашній сад

У вашому домашньому саду є ряд альтернатив використанню гербіцидів. До них можна віднести:

• Рука витягування бур'янів
• Використання дуже гарячої води (але важливо бути обережним, щоб уникнути опіків)
• Залежно від бур’янів, ваша місцева асоціація садівників, можливо, може дати вам нетоксичні ідеї щодо видалення бур’янів, починаючи від оцту та закінчуючи іншими розчинами

Сільське господарство

Дослідники вивчали низку альтернатив Roundup у сільськогосподарському масштабі, особливо в деяких країнах, які забороняють або обмежують використання гліфосату (наприклад, Австрія, Франція, Німеччина та В’єтнам).

Навіть там, де Раундап повністю дозволений, рекомендується складати плани на випадок непередбачених ситуацій, починаючи з цього моменту. Навіть без обмежень, зростаюча стійкість бур’янів до гліфосату, найімовірніше, найближчим часом призведе до необхідності альтернативних методів боротьби з бур’янами.

Фізичні / механічні методи (такі як обробка ґрунтом та різання) - один із варіантів. Такі культурні методи, як покриття посівів, зміна часу посадки та пересівання, також можуть зменшити потребу в хімічному контролі.

Захищаючи себе

Якщо ви використовуєте такі продукти, як Roundup, вдома або на роботі, або якщо ви живете поблизу ферми, де застосовується Roundup, існує низка заходів, які ви можете вжити для зменшення впливу.

Безпека застосування:

• Застосовуючи Roundup, носіть захисний одяг (наша шкіра не є непроникним бар’єром, про що свідчать різноманітні ліки, які зараз доступні у формі пластиру). Будьте обережні, знімаючи одяг, який ви носите, щоб не викривати членів сім'ї, які можуть прати вашу білизну.
• Деякі люди люблять носити рукавички, але незалежно від того, чи будете ви це робити чи ні, завжди ретельно мийте руки (принаймні 20 секунд з милом і водою) після закінчення.
• Подумайте про використання засобів захисту очей, особливо якщо ви будете застосовувати гербіциди під тиском.
• Не ходіть босоніж принаймні 24 години і бажано почекати, поки не піде дощ (або буде полито), коли застосуєте Roundup. Тримайте домашніх тварин також подалі.
• Не їжте, не пийте і не куріть, застосовуючи будь-які типи гербіцидів або пестицидів
• Розгляньте спосіб застосування: обприскувачі високого тиску можуть спричинити більший вплив.
• Перегляньте паспорти безпеки матеріалів щодо будь-якої хімічної речовини, з якою ви працюєте на робочому місці, і дотримуйтесь рекомендацій щодо захисту.

Загальні заходи щодо обмеження впливу:

• Мийте всі продукти перед їжею.
• Уникайте домашніх гербіцидів, коли це можливо, особливо на кімнатних рослинах.
• Тримайте дітей та домашніх тварин подалі від полів, які обробляють Roundup (для цього може знадобитися певна обізнаність у таких місцях, як парки та дитячі майданчики). Майте на увазі, що Roundup - це лише одна хімічна речовина у навколишньому середовищі, і це часто є комбінацією факторів, а не однією причиною, яка призводить до раку. Є багато потенційних проблем у навколишньому середовищі (такий обзор), але також добре відомих проблем. Не забудьте зосередити основну частину своїх профілактичних заходів на основних факторах ризику (таких як некуріння, уникання надмірного перебування на сонці та вживання великої кількості фруктів та овочів).

Слово з дуже добре

Хоча потенційні ризики та зменшення ефективності можуть бути стурбованими, це також можливість для дослідників розробити альтернативні методи боротьби з бур'янами, які є не тільки більш стійкими та безпечними, але й більш здоровими для навколишнього середовища. Не потрібно чекати, щоб вжити заходів самостійно. Поки сільськогосподарська галузь розглядає альтернативні варіанти, сьогодні люди можуть розпочати практики, які мінімізують використання та вплив гліфосату у власних садах сьогодні.

Нарешті, не обмежуйте споживання овочів через занепокоєння щодо залишків раунда у вашій їжі. Що стосується вашого розпорядку дня, збільшення споживання овочів (принаймні до 600 грамів на день) є одним із найпростіших способів зменшити ризик розвитку раку в майбутньому.