Як правильно вести журнал харчування

Харчові журнали, які також відомі як харчові щоденники або журнали їжі, можуть служити різним цілям. Такі журнали їжі можна використовувати, щоб допомогти вам схуднути або набрати вагу, відстежувати прогрес, гарантувати, що ви харчуєтесь збалансовано і правильно харчуєтесь, або відстежувати, які тверді продукти ви ввели немовляті.

Ви також можете використовувати журнал харчування, щоб визначити, які продукти можуть спричиняти симптоми алергії, непереносимості або чутливості. Ось як вести корисний щоденник їжі.

Як розпочати журнал харчування

1. Виберіть формат для вашого журналу харчування, який буде відповідати вашому стилю життя. Якщо ви регулярно використовуєте КПК або планувальник, також використовуйте його для ведення свого журналу; інакше кишеньковий блокнот ідеально підходить для вашого журналу харчування.
2. Якщо ви їсте в звичайний час їжі, ви можете вибрати попередньо встановлені сторінки для місць, де можна записати їжу, яку ви їсте, та звичайний час, коли ви їх їсте. Обов’язково залишайте листи сторінок порожніми в журналі паперу.
3. Кожного разу, коли ви їсте, занотуйте час і запишіть кожну їжу, що вживаєте, включаючи торгові марки (для подальшого розслідування), напої та олії для смаження. Зверніть увагу на будь-які гарніри, начинки або добавки. Мета - бути якомога повнішою. Оновлюйте відразу після їжі; це одне із тих завдань, яке найпростіше зробити безпосередньо після кожного прийому їжі.
4. Якщо у вас виникають симптоми, напишіть на сторінці, що стосується вашого останнього прийому їжі (або відразу після останнього прийому їжі у вашому КПК), підсумок симптомів. Хоча ваш лікар може найкраще визначити, чи справді останній прийом їжі (чи, справді, будь-яка їжа) спричинив симптоми, це хороший спосіб організувати журнал.

Поради

1. Журнал харчування не замінює вказівки лікаря. Швидше, це доповнення. Якщо ваш лікар рекомендує вести журнал харчування, це один із способів зробити це.
2. Якщо ви вважаєте, що процес ведення журналу є переважним, краще трохи розібратися в деталях, ніж відмовлятися від запису того, які продукти ви їли разом. Система, з якою можна жити, краща, ніж взагалі.
3. Якщо ви відстежуєте тверду їжу, яку немовля з атопічної сім'ї (сім'ї з алергічними нахилами) їсть вперше, спробуйте позначити перше введення нових продуктів якимось чином, можливо, зірочкою.