лісегань / Гетті
Ключові винос
- Нове дослідження припускає, що вживання менше вуглеводів, ніж рекомендовано Американською діабетичною асоціацією, може покращити результати для людей з діабетом.
- Дослідження також виявило, що слідуючи aдужедієта з низьким вмістом вуглеводів не приносила такої користі, як дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів.
- Кожна людина повинна поговорити зі своїм медичним працівником про плюси і мінуси обмеження вуглеводів, щоб допомогти управляти діабетом.
Нове дослідження показує, що люди з діабетом, які протягом півроку дотримувались дієти з низьким вмістом вуглеводів, зазнали ремісії захворювання без негативних наслідків для здоров'я.Британський медичний журнал13 січня.
За оцінками, 1 з 11 дорослих людей у всьому світі страждає на діабет. За цей стан щороку відбувається 11% смертей.
Для огляду літератури та мета-аналізу дослідники розглянули 23 дослідження, які включали 1357 учасників. Суб'єкти мали переважно надлишкову вагу та ожиріння та мали діагноз діабету 2 типу. Дослідники оцінили вплив різних надходжень вуглеводів на здоров'я випробовуваних, зокрема, як це пов'язано з діабетом.
Дослідження включало два типи дієт з низьким вмістом вуглеводів: дієта з низьким вмістом вуглеводів та дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів. Дієта з низьким вмістом вуглеводів визначалася як менше 26% споживання вуглеводів при дієті з 2000 калорій, а дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів - як споживання вуглеводів, що становить більше 10% від дієти з 2000 калорій.
Через півроку люди на дієтах з низьким вмістом вуглеводів досягли більш високих показників ремісії діабету (визначається як гемоглобін А1С менше 6,5% або рівень глюкози натще менше 7 ммоль / л) порівняно з людьми на (переважно) низькому рівні дієти для контролю жиру.
Що таке гемоглобін А1С?
Гемоглобін A1C - це показник крові, який показує середній рівень глюкози в крові людини протягом трьох місяців.
Крім того, випробувані побачили покращення втрати ваги, рівня тригліцеридів та чутливості до інсуліну через шість місяців. Однак ці ефекти зменшились через 12 місяців, особливо серед групи, яка дотримувалася дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Наступнідужедієти з низьким вмістом вуглеводів не призвели до стільки втрати ваги за шість місяців. Автори зазначили, що це може бути тому, що дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів може бути важко дотримуватися.
Чи слід кожному з діабетом обмежувати вуглеводи?
Не існує універсальної кількості вуглеводів, яку повинні їсти люди з діабетом. Однак Американська діабетична асоціація припускає, що люди з таким захворюванням прагнуть отримувати приблизно половину щоденних калорій з вуглеводів.
Переваги
Дієти з низьким вмістом вуглеводів (зазвичай їх визначають як понад 20% вуглеводів) все частіше використовуються, щоб допомогти людям із ожирінням та діабетом 2 типу краще управляти своїм здоров’ям.
Дослідження показали, що дієти з низьким вмістом вуглеводів є безпечними і можуть допомогти людям досягти втрати ваги, зниження доз ліків і навіть ремісії діабету.
Ризики
Хейлі Крін, MS, RD, CDE, CSOWM, зареєстрований дієтолог та сертифікований викладач з питань діабету в Hailey Crean Nutrition, LLC, розповідає Verywell про стурбованість, яку вони викликають щодо результатів поточного дослідження: наслідки дієти з низьким вмістом вуглеводів, яка не обов'язково була пов'язані з діабетом.
Незважаючи на те, що суб'єкти, які дотримувались дієти з низьким вмістом вуглеводів, мали позитивні результати, вчені також "виявили, що вони визначають як" клінічно важливе, але не статистично значуще, погіршення якості життя та холестерин ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) через 12 місяців . '"
"Зважаючи на підвищений ризик серцево-судинних захворювань та дисліпідемію (відхилення від показників ліпідної панелі), які можуть виникнути при цукровому діабеті 2 типу, підвищення рівня ЛПНЩ було б важливим для моніторингу осіб, які бажають дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів", - говорить Крін.
Вуглеводи: кількість проти якості
Поки дослідники оцінювали кількість вуглеводів у дієтах суб'єктів,якість з їжі не враховувались. Крін каже, що споживання вуглеводів з високооброблених джерел, на відміну від цільнозернових та рослинних джерел, є ключовим фактором здорового харчування.
Мета-аналіз, опублікований уЛанцету 2018 році виявили, що дієти з низьким вмістом вуглеводів були пов’язані зі збільшенням смертності, з мінімальним ризиком, який спостерігався при споживанні вуглеводів від 50 до 55%. Низьковуглеводні дієти, багаті білком і жирами тваринного походження, були пов’язані з вищою смертністю.
Однак дієти, орієнтовані на рослинні білки та жир, були пов'язані з нижчою смертністю. Результати підкреслили, що при приділенні уваги ризику смертності слід враховувати якість їжі, а не лише вміст вуглеводів.
Як вибрати вуглеводи для боротьби з діабетом
Незалежно від того, харчуєтесь ви дуже вуглеводною дієтою, помірною вуглеводною дієтою або щось середнє, тип вуглеводів, які ви їсте, має значення.
Бріттані Скенніелло, штат Колорадо, зареєстрований дієтолог із штату Колорадо, припускає, що при розгляді варіантів вуглеводів люди з діабетом вибирають такі продукти, як:
- Цілісні зерна, як коричневий рис та вівсянка
- Такі фрукти, як груші та чорниця
- Крохмалисті овочі, такі як солодка картопля та горох
- Бобові, як сочевиця та нут
У той же час людям з діабетом може бути корисно обмежити споживання рафінованих вуглеводів, таких як:
- білий хліб
- Цукор та концентровані солодощі
- Сода
- Печиво
- Вишукані закуски, як кренделі, виготовлені з білого борошна
Вибір їжі, щільної поживними речовинами, підживлює організм ключовими вітамінами та мінералами, а також клітковиною. Дослідження показали, що споживання харчових волокон може знизити рівень глюкози в крові натще і знизити значення гемоглобіну A1c.
Що це означає для вас
Якщо у вас діабет, поговоріть зі своїм лікарем про те, як внесення змін до дієти може допомогти вам впоратись із захворюванням. Нові дослідження показали, що деякі люди можуть спостерігати повну ремісію діабету, дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів.
