Ідеї ​​для закусок та десертів з низьким глікемічним індексом

Дуже добре / Зоріка Лаконіч

У багатьох людей виникають труднощі з вибором «корисніших» закусок та десертів.Це особливо вірно при спробі перейти на дієту з низьким глікемічним індексом, оскільки більшість закусок та десертів - це страви з високим вмістом цукру та жиру. Однак внесення цієї зміни не означає, що ви назавжди відмовляєтесь від ласощів.

Позбавтеся від усього, що є у вашій коморі чи холодильнику, де є багато жиру чи цукру, і запасіться цими здоровими варіантами. Фрукти роблять смачну закуску між прийомами їжі або можуть забезпечити, що після обіду солодкість. хоча назавжди.

Закуски

• Змішані горіхи: купуйте їх у попередньо змішаному вигляді або зробіть власні з горіхами, які вам подобаються
• Фрукти: ягоди, яблука, вишні, груші, виноград (також смачно заморожені!)
• Попередньо нарізані овочі: спробуйте моркву, брокколі, помідори черрі, селеру (чудово підходить з арахісовим маслом) або гриби. Ви навіть можете опустити трохи хумусу або гуакамоле для зміни смаку.
• Робіть чіпси з інших овочів: капуста, солодка картопля, морква, баклажани - все це хороші закуски. Просто наріжте тонкий шматочок (або порвіть капусту на шматочки завбільшки), залийте невеликою кількістю оливкової або ріпакової олії, викладіть в один шар на деко і випікайте в гарячій духовці до хрусткої скоринки. Додайте трохи морської солі, сиру пармезан або іншої приправи - смачно!
• Едамаме: такий смачний з невеликою кількістю морської солі
• Нарізані яблука з арахісовим маслом або сиром чеддер
• Нежирний сир з ягодами
• Попкорн
• Порізані скибочками помідори з сиром моцарелла та базиліком
• Яйця, зварені круто
• Коктейль з креветок
• Тунця
• Піца, виготовлена ​​з грибних капелюшків портабелли, томатного соусу та сиру моцарела. Розігрійте духовку до температури 350 F. Протріть грибну сторону гриба чайною ложкою оливкової олії і покладіть держак стороною вниз на деко. Випікайте приблизно 10 хвилин, поки гриб не звариться. Дістаньте з духовки та переверніть гриб так, щоб стебло було звернене вгору. Насипте соус, сир та інші начинки і затримайте назад у духовці, поки сир не розплавиться. Так смачно!
• Грецький йогурт з фруктами
• Ароматизовані насіння гарбуза

Десерт

• Заморожений виноград або банани
• Нарізати фрукти: зверху залити ложкою сиру Рікотта або горіховим маслом для чогось іншого.
• Приготовлені фрукти: наріжте кубиками яблука та / або груші та викладіть у змащений жиром посуд для випікання. Додайте родзинки, подрібнені волоські горіхи або підсмажений овес і випікайте в духовці 350 F, поки фрукти не стануть м’якими і не проваряться.
• Невелика порція темного шоколаду. Насолоджуйтесь самостійно або занурте в нього полуницю або банани для вишуканого десерту.
• Рисовий пудинг з використанням насіння коричневого рису або чіа.