Горіхи макадамії - різновид деревного горіха, корінним корінням якого є Австралія - отримують дещо погану репутацію через вміст жиру та тенденцію до розміщення у цукерках та печиві. Однак горіхи макадамії наповнені здоровими поживними речовинами, включаючи залізо, вітамін В6, білок та магній. Як і інші деревні горіхи, деякі дослідження показують, що горіхи макадамії можуть мати деякі корисні для серця переваги, включаючи підтримку рівня ліпідів у межах здорового діапазону.
Флавія Морлачетті / Getty Images
Як дослідження готуються до горіхів макадамії
Не було проведено стільки досліджень з горіхами макадамії, порівняно з іншими популярними горіхами, такими як волоські, фісташки та мигдаль, - всі з яких в ході досліджень показали зниження рівня холестерину. Нечисленні невеликі дослідження, які вивчали ліпід-знижуючий ефект горіхів макадамії, були проведені у людей, які були здоровими або мали надлишкову вагу і мали трохи високий рівень холестерину.
У цих дослідженнях від 5 до 90 грамів горіхів макадамії споживали щодня протягом п’яти тижнів. Горіхи макадамії подавали звичайними, смаженими, злегка підсоленими або додавали до них спеції. Їх вживали поодинці або їли з іншими продуктами як частину здорового харчування. З цих досліджень було виявлено, що:
- Загальний рівень холестерину знизився десь від 3 до 9 відсотків.
- Рівень холестерину ЛПНЩ був знижений до 9 відсотків.
- Рівень холестерину ЛПВЩ коливався в широких межах. В одному дослідженні рівень ЛПВЩ був збільшений до 8 відсотків, тоді як в інших дослідженнях рівень ЛПВЩ був незначним.
- Рівень тригліцеридів суттєво не впливав.
Люди, які споживають горіхи макадамії, також, схоже, підтримували свою нормальну вагу протягом усього дослідження.
Горіхи макадамії та нижчі рівні холестерину
Насправді невідомо, як горіхи макадамії сприяють зниженню рівня холестерину. Однак у крихітний горіх упаковано кілька поживних речовин, які можуть сприяти його здатності знижувати рівень холестерину, включаючи розчинні клітковину, мононенасичені жири та фітостерини.
Попередні дослідження показали, що всі ці поживні речовини мають здатність дещо знижувати рівень ЛПНЩ. Дослідження також показали, що мононенасичені жири можуть підвищувати рівень холестерину ЛПВЩ.
Ваша дієта, що знижує рівень ліпідів
Є кілька досліджень, які показують, що принаймні жменька (40 грам або приблизно 1,5 унції) горіхів макадамії може бути в змозі трохи знизити рівень ЛПНЩ і загального холестерину. Потрібні додаткові дослідження для подальшого вивчення ефектів зниження холестерину горіхів макадамії.
Горіхи макадамії містять багато важливих поживних речовин, і той факт, що вони містять багато інгредієнтів, сприятливих для холестерину, таких як клітковина та мононенасичені жири, робить їх гарною їжею для включення у вашу дієту, що знижує рівень ліпідів, якщо ви хочете трохи різноманітності. Горіхи макадамії дуже універсальні, тому існує безліч способів включити цей смачний горіх у свій здоровий раціон:
- Кидаючи кілька горіхів макадамії в будь-який цільнозерновий хліб.
- Схопивши жменю горіхів макадамії як швидку закуску. Якщо ви стежите за споживанням солі, обов’язково виберіть несолоні сорти горіха.
- Додавання горіхів макадамії у ваші салати.
- Наріжте кілька горіхів макадамії та додайте їх до своїх здорових закусок та боків.
Хоча вони багаті на поживні речовини, горіхи макадамії також мають високу калорійність і жир, - тому вони можуть призвести до набору ваги, якщо ви надмірно ними захопитесь. Щоб цього не сталося, слід переконатися, що замінюєте інші продукти у своєму раціоні горіхами макадамії, замість того, щоб додавати горіхи макадамії до того, що ви вже їсте щодня.
-stroke.jpg)
