Триптофан може зменшити запалення при целіакії, результати дослідження

Діана Міллер / Getty Images

Ключові винос

• В рамках нового дослідження дослідники відчувають оптимізм, що триптофан, амінокислота, може бути основою нових методів лікування целіакії.
• Люди, які страждають на целіакію, в дев'ять разів частіше страждають запальним синдромом кишечника, ніж люди без захворювання.
• Триптофан не виробляється в організмі, а значить, його потрібно вживати за допомогою збалансованої дієти. Туреччина - одне з найбільш відомих джерел, але триптофан міститься і в інших продуктах харчування.

Нові дослідження Університету Макмастера виявили, що триптофан, амінокислота, у поєднанні з певними пробіотиками кишечника може допомогти зменшити запалення в травних шляхах людей з целіакією.

Целіакія виникає, коли люди з певними схильними генами вживають глютен, який спричиняє пошкодження та запалення верхньої оболонки тонкої кишки. Залишений без лікування стан може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям.

В даний час не існує ліків від целіакії. Стандарт лікування - це сувора дієта без глютену та ретельне спостереження медичних працівників, включаючи дієтолога. Ці обмежені можливості лікування роблять висновки з триптофану особливо захоплюючими.

Для свого дослідження вчені досліджували наявність низького обміну триптофану в кількох групах: люди з активною целіакією, люди, які дотримувались суворої безглютенової дієти щонайменше два роки, та люди, які не хворіли на целіакію.

Дослідники виявили, що метаболізм триптофану, якому сприяють певні штами кишкових бактерій, відіграє ключову роль в активації шляху рецепторів арильних вуглеводнів (AhR). Цей шлях пов’язаний із захистом та контролем запалення оболонки кишечника.

У людей з активною целіакією виявлено низький метаболізм триптофану, що призвело до нестимуляції шляху AhR та посилення симптомів, пов’язаних із запаленням.

Люди, які дотримувались суворої дієти, частково покращили метаболізм триптофану, що змусило дослідників думати, що може існувати зв'язок між кишковими бактеріями, метаболізмом триптофану та активацією рецепторного шляху, який захищає оболонку кишечника.

Олена Верду, доктор медичних наук, доктор філософії

Результати нашого дослідження свідчать про те, що шлях можна врятувати, якщо ми використовуємо правильний пробіотик, але його потрібно буде перевірити в клінічному випробуванні, перш ніж ми зможемо рекомендувати штам.

"Наші основні результати показують, що пацієнти з активною целіакією мають неправильну активацію шляху AhR в кишечнику через знижену здатність мікробів кишечника метаболізувати харчовий триптофан". Олена Верду, доктор медичних наук, доцент Інституту досліджень здоров’я органів травлення в сім’ї Фарнкомб і провідний дослідник дослідження, розповідає Verywell. "Оскільки AhR важливий для модуляції запалення та кишкового бар'єру, це може означати, що орієнтація на цей шлях може допомогти контролювати запалення".

Міжнародне дослідження було профінансоване Канадськими Інститутами Досліджень Здоров'я та Французькою Дослідницькою Радою та опубліковане вНаука поступальної медицини.

Посилання на запальну хворобу кишечника

Хронічне запалення в шлунково-кишковому тракті є ключовим фактором запального захворювання кишечника (ВЗК). За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), IBD - це загальний термін, який охоплює кілька захворювань, включаючи хворобу Крона, яка може вражати будь-яку частину травного тракту, та виразковий коліт, який вражає товсту кишку (також відомий як товста кишка).

Верду каже, що хворі на целіакію в дев'ять разів частіше, ніж інші люди, мають ВЗК. Саме ця статистика змусила її команду дослідити, чи мають ці умови спільний механізм.

"Одним із механізмів, який викликає все більший інтерес як до ВЗК, так і до метаболічного синдрому, є молекули, які називаються індолами", - каже Верду. "Ці молекули виробляються нашими кишковими бактеріями з дієтичного триптофану і можуть призвести до активації шляху AhR".

Що знаходять результати для пацієнтів

Потрібні подальші дослідження, перш ніж можна було б розробити спеціальне лікування, яке поєднує триптофан та пробіотики. Однак результати нового дослідження спрямовують дослідників у правильному напрямку.

"Результати нашого дослідження свідчать про те, що шлях можна врятувати, якщо ми використовуємо правильний пробіотик, але це потрібно буде перевірити в клінічному випробуванні, перш ніж ми зможемо рекомендувати штам", - говорить Верду. "Хороша новина полягає в тому, що у нас є кандидати на пробіотики для тестування в майбутньому, не наосліп, а з огляду на ціль".

Деякі медичні працівники, які лікують хворих на целіакію, також вважають, що відкриття може бути перспективним. "Ця знахідка має потенціал для клінічного застосування", - говорить Нільсен Фернандес-Беккер, доктор медичних наук, лікар-гастроентеролог Стенфордської служби охорони здоров'я. "Ми могли б використати це як діагностичний тест для пацієнтів, які не реагують на безглютенову дієту, і розробити стратегію дієтичних змін для збільшення споживання триптофану".

L-триптофан

Медичні працівники не рекомендують людям приймати добавки L-триптофану для підвищення рівня триптофану. "Є деякі повідомлення про побічні ефекти та взаємодію з іншими ліками, якщо триптофан приймається як добавка", - каже Верду. “Я не схвалюю споживання триптофану. Цього слід досягти, вживаючи збалансовану дієту ".

Триптофан і дієта

Триптофан, незамінна амінокислота, не виробляється організмом. Тому ми повинні споживати його через свій раціон. Деякі продукти харчування (у тому числі безглютенові) є багатими джерелами амінокислот, зокрема:

• Туреччина
• Птиця
• Шоколад
• Хрестоцвіті овочі (брокколі, цвітна капуста та капуста)
• Банани

Олена Верду, доктор медичних наук, доктор філософії

Найбезпечніший спосіб споживання високого рівня триптофану - це різноманітна і природна дієта, яка, звичайно, повинна бути безглютеновою для пацієнтів з целіакією.

У травному тракті триптофан розщеплюється кишковими бактеріями, які мають здатність метаболізувати амінокислоту.

Коли людям, хворим на целіакію, потрібно виключити глютен зі свого раціону, вони можуть відчувати, що у них є обмежений вибір їжі. Як і раніше важливо вживати дієту, яка є максимально збалансованою, яка включає в себе достатню кількість триптофану.

"Нездорова їжа містить низьку кількість триптофану", - каже Верду. "Найбезпечніший спосіб споживання високого рівня триптофану - це різноманітна і природна дієта, яка, звичайно, повинна бути безглютеновою для пацієнтів з целіакією".

Навіть якщо у вас немає целіакії, регулювання запалення - це лише одна з переваг триптофану. Амінокислота також необхідна для синтезу серотоніну, мелатоніну та ніацину (вітамін B-3). Якщо у вас низький рівень цих важливих речовин, ви можете відчути безсоння, тривогу та депресію.

Що це означає для вас

Якщо у вас целіакія, наявність достатньої кількості триптофану у вашому раціоні може допомогти зменшити запалення в кишечнику, яке викликає симптоми. Тим не менш, медичні працівники не рекомендують використовувати добавки, щоб додати більше триптофану у свій раціон. Натомість поговоріть зі своїм лікарем про способи природного підвищення рівня через їжу, яку ви їсте.