Волоські горіхи корисні не тільки для приготування їжі - це здорові горіхи, які також можуть допомогти вашому серцю.
Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA), визнавши властивості волоських горіхів, що знижують рівень холестерину, прийняло петицію, подану Каліфорнійською комісією з горіхів у березні 2004 р., Щоб перерахувати твердження про те, що волоські горіхи можуть сприяти зниженню рівня холестерину на етикетках продуктів.
Виявлення користі волоських горіхів відбувається в результаті багатьох клінічних досліджень, проведених різними науковими установами по всьому світу. Результати показують, що споживання волоських горіхів корисно знижує рівень холестерину.
Волоські горіхи також відзначаються зменшенням ризику серцевих захворювань та запалень.
Riou / Getty ImagesВолоські горіхи корисні для серця
Волоські горіхи демонструють користь для здоров’я для серця завдяки наявності великої кількості жирних кислот омега-3 та фітостеринів.
- Омега-3-жирні кислоти знижують рівень тригліцеридів і незначно знижують рівень ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності, також відомі як поганий холестерин). Насправді, волоські горіхи містять найбільшу кількість омега-3-жирних кислот в 1 унції горіхів (тобто одну жменю) порівняно з іншими горіхами (2,5 г омега-3-жирних кислот проти менше 0,5 г, що міститься в інших горіхах) .
- Фітостерини, здається, дещо знижують рівень холестерину ЛПНЩ, однак механізм, за допомогою якого він це робить, не зовсім відомий.
Окрім здорових для серця інгредієнтів, волоські горіхи містять і безліч інших поживних речовин, включаючи вітамін Е, вітаміни групи В, клітковину та кілька мінералів.
Знизьте рівень холестерину за допомогою волоських горіхів
Багато досліджень щодо волоських горіхів свідчать про те, що вам потрібно споживати лише горщик волоських горіхів щодня, щоб отримати корисні властивості цих деревних горіхів щодо зниження рівня холестерину.
FDA погоджується з цим твердженням щодо здоров'я, яке буде вказано на кожному придбаному мішком волоських горіхів, і буде зазначено наступне: "Підтримуюче, але не остаточне дослідження показує, що вживання 1,5 унції волоських горіхів на день, як частина низького вмісту насичених жирів і низького рівня холестерину дієта, а не призводячи до збільшення калорійності споживання, може зменшити ризик ішемічної хвороби серця. Дивіться інформацію про вміст жиру [та калорій]. "
Доказ волоських горіхів знижує рівень холестерину
Багато досліджень вказують на корисність волоських горіхів у зниженні рівня холестерину. Деякі з найбільш важливих включають:
- Перше дослідження, що стосується користі волоських горіхів, було проведено в Університеті Лома Лінда в 1993 р. Це дослідження показало, що контрольована дієта, що містить волоські горіхи, значно знижує рівень холестерину ЛПНЩ у порівнянні з дієтою Step One, виробленою Американською асоціацією серця. Контрольована дієта була модифікованою версією дієти «Крок перший», за винятком того, що волоські горіхи замінювали жирну кислоту в їжі.
- Гарвардське дослідження, в якому було викладено користь горіхів, зробило висновок, що велике споживання дієтичних горіхів зменшило ризик раптової серцевої смерті в 2002 р. На додаток до цього, багато досліджень з'ясували переваги споживання волоських горіхів та інших продуктів, що містять жирні кислоти омега-3 , посилаючись на те, що споживання великої кількості цих продуктів зменшує ризик інсульту та засмічення артерій.
Суть в тому, що волоські горіхи - це корисна закуска, наповнена важливими поживними речовинами, які можуть допомогти підтримувати рівень холестерину - і ваше серце - здоровим. Дивно, що більшість досліджень показали, що для досягнення цього сприятливого ефекту потрібно лише одна жменя щодня.
-breast-cancer.jpg)
.jpg)
