Користь бузини для здоров’я

Бузина - темно-фіолетовий плід чагарнику бузини. Багате джерело антиоксидантів, відоме як антоціани, дехто вважає ефективною при лікуванні застуди, грипу, запорів, сінної лихоманки та інфекцій пазух. Інші стверджують, що це може бути корисним для лікування зубного болю, радикуліту та опіків, серед іншого, але деякі з цих тверджень менш підтверджені дослідженнями, ніж інші.

Європейська бузина (чорна бузина,Самук чорний) - це вид, який найчастіше використовується в добавках, хоча інші види бузини також дають багаті на антоціани ягоди. Існує кілька варіантів і препаратів з бузини, таких як гумі, пастила, сиропи, чаї тощо.

Користь для здоров'я

Багато користі бузини для здоров'я можна віднести до антоціаніну. Як антиоксидант, антоціанін працює, очищаючи організм від вільних радикалів, які пошкоджують клітини на рівні ДНК, а також має противірусні властивості, які можуть запобігати або зменшувати тяжкість деяких загальних інфекцій.

Бузина також надає протизапальну дію, зменшуючи набряклість і біль, гартуючи імунну відповідь організму.

Застуда та грип

Сироп із соку бузини століттями використовувався як домашній засіб для лікування застуди та грипу, які обидва викликані вірусом. Вважається, що сироп зменшує тяжкість та тривалість інфекції, якщо його приймати протягом 48 годин з моменту появи перших симптомів. Деякі попередні докази з невеликих досліджень підтверджують це твердження.

Дослідження, проведене у 2019 році щодо бузини як проти застуди, так і від грипу, показало, що плід значно зменшив симптоми верхніх дихальних шляхів.

Дослідження 2016 року з Австраліїповідомили, що серед 312 пасажирів дальних авіаліній у тих, хто вживав екстракт бузини за 10 днів до та за 5 днів після польоту, було на 50 відсотків менше днів хворіння на застуду, ніж у тих, хто цього не робив. бузина мала менш важкі простудні захворювання на основі оцінки симптомів верхніх дихальних шляхів.

Те, що, як видається, бузина не робила, це зменшувало ризик застуди; як група бузини, так і група плацебо мали більш-менш однакову кількість інфекцій.

Однак дослідження 2012 року показало, що бузина може допомогти запобігти зараженню грипом, стимулюючи імунну відповідь.

Запор

Вживання чаю з сушеної бузини може допомогти в лікуванні запорів. Цей проносний ефект приписують сполуці в бузині, відомій як антрахінон.

Антрахінон, що міститься також у ревені та сенні, пригнічує всмоктування води в кишечнику. Це підвищує кишковий тиск, стимулюючи скорочення м’язів (перистальтику), сприяючи очищенню кишечника.

Хоча існує невелика медична література, що стосується проносних властивостей бузини, вона здається безпечною при застосуванні протягом п’яти днів.

Полегшення болю

Відомо, що антоціани зменшують запалення. Ті, хто входить у бузину, роблять це, пригнічуючи вироблення оксиду азоту імунними клітинами організму. Оксид азоту служить сигнальною молекулою, яка викликає запалення у відповідь на травму чи захворювання. Завдяки загартуванню цієї реакції біль і набряк можна зняти .

Місцеві настоянки та мазі з бузини здавна використовуються в народній медицині для лікування болю в зубах, порізів, синців та опіків. Є навіть деякі, хто стверджує, що сироп бузини може лікувати ішіас та інші форми невропатичного болю.

На жаль, було небагато досліджень щодо вивчення протизапальних чи знеболюючих (знеболюючих) переваг бузини для людей.

Профілактика захворювань

Альтернативні практики давно рекламували антиоксидантну дію бузини, стверджуючи, що вони можуть зменшити ризик раку та серцевих захворювань. Хоча правда, що дієти, багаті антиоксидантами, можуть запропонувати таку користь, ніщо не свідчить про те, що бузина грає виняткову роль.

Дослідження 2009 року вЖурнал харчуваннядійшов висновку, що 12-тижневий курс екстракту бузини (500 міліграмів на день) нічим не змінює ризик серцево-судинних захворювань у 52 жінок в постменопаузі.

Можливі побічні ефекти

Стиглі, варені плоди бузини вважаються безпечними, якщо їх вживати в помірних кількостях. Надмірне споживання бузини може спричинити діарею, біль у животі та спазми в животі через їх проносний ефект. Якщо бузину використовують для ліків, слід використовувати лише стиглі або сушені ягоди.

Деякі частини рослини бузини (включаючи листя, корінь, кору та стебла) містять тип отрути, відомий як ціаногенний глікозид. Навіть у незрілих ягодах міститься незначна кількість цього речовини, яке, якщо його розжовувати, може виділити ціанід в організм.повиненготуйте перед споживанням, оскільки сирі ягоди також можуть захворіти.

Отруєння бузиною рідко загрожує життю, але може спричинити нудоту, блювоту, діарею, запаморочення, оніміння, здуття живота та утруднення дихання. Зателефонуйте своєму лікарю, якщо у вас виникли будь-які з цих симптомів після вживання екстракту бузини або незрілих фруктів.

Бузина не рекомендується дітям, вагітним жінкам або годуючим матерям. Незважаючи на те, що у цих групах не повідомлялося про побічні явища, недостатньо даних, що підтверджують безпеку протягом тривалого періоду.

Взаємодія з наркотиками

Екстракти бузини можуть взаємодіяти з препаратами, призначеними для придушення імунної системи, підриваючи їх ефективність. До них належать:

• CellCept (мікофенолат)
• Кортикостероїдні препарати, такі як преднізон
• Імуран (азатіоприн)
• OKT3 (муромонаб-CD3)
• Програф (такролімус)
• Рапамун (сиролімус)
• Сандімунний (циклоспорин)
• Симулект (базиліксимаб)
• Зенапакс (даклізумаб)

Через їх вплив на імунну систему слід уникати тривалого вживання ліків з бузини людям з аутоімунними розладами без рекомендацій лікаря.

Дозування та приготування

Бузину здавна вирощували для їжі та для виготовлення натуральних ліків. Останні доступні у багатьох формах, включаючи сиропи, чаї, капсули, гуммі, тоніки, настоянки та мазі для місцевого застосування. Стигла ягода є терпкою і, як правило, підсолодженою (як журавлина).

Лікування слід починати не пізніше 48 годин з моменту першої появи симптомів. Однак універсальних рекомендацій щодо відповідної дозування для лікування конкретних захворювань немає.

Як правило, не слід перевищувати рекомендовану дозування виробником продуктів з бузини. Багато комерційних виробників сиропів рекомендують 1 столову ложку (15 мл) сиропу бузини, який приймають чотири рази на день для лікування симптомів застуди або грипу. Пастилки бузини (175 мг) можна приймати двічі на день.

Майте на увазі, що бузину ніколи не слід використовувати як замінник стандартного догляду. Самолікування стану та відкладання стандартного лікування може мати серйозні наслідки.

Що шукати

Ліки на основі бузини класифікуються як дієтичні добавки Американською адміністрацією з контролю за продуктами та ліками (FDA). Згідно з цією класифікацією, вони не призначені для продажу або продажу яклікуваннядля будь-якого медичного стану. Оскільки добавки не вимагають ретельного дослідження або тестування, вони можуть значно відрізнятися за якістю.

Щоб забезпечити якість та безпеку, купуйте лише ті добавки, які сертифіковані незалежним сертифікаційним органом, таким як Фармакопея США (USP), NSF International або ConsumerLab.

Інші питання

Як готують сироп з бузини?

Сироп бузини можна приготувати із сушених ягід бузини, придбати в Інтернеті та в спеціалізованих магазинах здорового харчування. Для приготування сиропу:

1. З’єднайте у важкій каструлі 2 склянки сухих ягід бузини з 4 склянками холодної дистильованої води.
2. Доведіть воду до кипіння, зменште вогонь і варіть, не накриваючи кришкою, від 30 до 40 хвилин, регулярно помішуючи.
3. Зніміть з вогню і дайте настоятися 1 годину. Процідіть суміш у великий мірний стаканчик, покритий марлею, резервуючи рідину та викидаючи використані ягоди.
4. Дайте сиропу охолонути, а потім розмішайте 1 склянку меду. Налийте суміш в стерилізовану ємність.
5. Закрийте та зберігайте у холодильнику до трьох місяців.

Як слід зберігати свіжу бузину?

Бузину найкраще зберігати в холодильнику, якщо не вживати її відразу.

Застереження. Важливо, щоб, споживаючи свіжі ягоди, ви купували їх у надійних джерелах. Вживати невідомі ягоди в природі ніколи не безпечно, оскільки ви не знаєте потенційно небезпечних наслідків диких фруктів. Якщо ви спожили невідому ягоду і відчуваєте несприятливі побічні ефекти, негайно зверніться до медичного працівника.