Потрібні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти точний вплив продуктів харчування та поживних речовин на здоров’я щитовидної залози, але є кілька наукових доказів того, як кілька конкретних типів впливають на щитовидну залозу як позитивно, так і негативно.
Хоча певні дефіцити поживних речовин - наприклад, занадто мало йоду та селену - можуть бути причиною гіпотиреозу, в США ці стани є рідкістю через якість ґрунту, дієти та використання йодованої солі. Аутоімунна хвороба, власне, і є поштовхом для більшості випадків захворювань щитовидної залози в Америці - тиреоїдиту Хашимото у разі гіпотиреозу (недостатня активність щитовидної залози) та хвороби Грейва у разі гіпертиреозу (надмірно активна щитовидна залоза).
Незважаючи на те, що в основі цих проблем лежить порушення функції імунної системи, дієта все ж відіграє важливу роль у лікуванні щитовидної залози. Хоча певні продукти та добавки не можуть лікувати або повертати назад хвороби щитовидної залози, вживання здорової, доброзичливої для щитовидної залози дієти може підтримати функцію та лікування щитовидної залози, допомогти вам зберегти або схуднути і навіть може допомогти зменшити деякі ваші симптоми, такі як втома, запор , і повільний обмін речовин.
Наведені нижче рекомендації та рекомендації - чудове місце для початку, коли ви хочете внести деякі зміни. Подумайте про те, щоб звернутися за допомогою до дієтолога, який може допомогти вам далі.
1:26Дивіться зараз: 7 порад щодо харчування щитовидної залози
Обмежте дієтичний стрес
Дієтичний стрес у вашому організмі викликаний вживанням їжі, яка створює:
- Запалення, чутливість або алергічна реакція
- Стрибок або швидкі коливання рівня цукру в крові
Або містять:
- Токсини або хімічні речовини, які можуть викликати імунну реакцію
- Велика кількість нездорових жирів
Ви можете допомогти усунути дієтичний стрес, зробивши деякі стратегічні зміни.
Виключіть сильно оброблену їжу
Оброблені продукти не мають прямого впливу на функцію щитовидної залози, але коли вони сильно оброблені, як у випадку із замороженою піцею, вечерями в мікрохвильовій печі та пончиками, вони не є корисними для здоров’ябудь-хто. Деякі сильно оброблені харчові продукти (наприклад, м’ясо) переробляють навіть певні інгредієнти, які вважаються канцерогенними (викликають рак).
Крім того, продукти, які сильно переробляються, часто мають багато порожніх калорій, які зовсім не підтримують ваше тіло. Найкраще вибирати свіжі фрукти, овочі, цільні зерна та продукти, які були мінімально оброблені, якщо це можливо. Один із способів почати приймати більш чисту дієту - спробувати робити покупки лише на периферії продуктового магазину.
Пропустити кухонну сіль
Більшість американців споживають занадто багато солі. Поточні вказівки USDA передбачають, що дорослі вживають не більше 2300 міліграм натрію на день. Оскільки багато упакованих продуктів харчування вже містять натрій, додавання кухонної солі до продуктів може перевищити межу.
Існує кілька обмежених доказів того, що природні форми солі для вас здоровіші, але натрій у будь-якій формі може бути шкідливим, якщо його надмірно споживати.
Додайте хороші жири
Включіть у свій раціон більше корисних жирів, таких як оливкова олія, авокадо та здорові горіхи. Вони мають протизапальні властивості, які можуть допомогти підтримати вашу імунну систему. Лосось також є чудовим джерелом корисного жиру, але для максимальної харчової цінності вибирайте лосося, що ловиться в дикому вигляді, а не лосося, що вирощується.
За можливості використовуйте трав’яне замість органічного м’яса, що згодовується зерном. М’ясо тварин, що вигодовуються на траві, має більше корисних жирів та поживних речовин, а також менше жиру, ніж м’ясо тварин, яких годують зерном.
Обмежте солодощі
Вживання занадто багато рафінованого цукру може посилити запалення, а захворювання щитовидної залози збільшує ризик розвитку діабету 2 типу. Щоб допомогти зменшити цей ризик і зменшити дієтичний стрес, скоротіть або виключіть мед, патоку, безалкогольні напої та інші форми цукру, а також повністю виключіть з раціону дієтичні напої та штучні підсолоджувачі.
Проблеми з цукром, штучними підсолоджувачами та щитовидною залозоюЗменшіть споживання кофеїну
Кофеїн є потужним стимулятором. Це означає, що високий щоденний прийом кави, чаю або безалкогольних напоїв з кофеїном може бути виснажливим для ваших надниркових залоз, підвищити рівень кортизолу і фактично погіршити будь-який дисбаланс цукру в крові, який у вас є.
Пийте в помірних кількостях
Алкогольні напої часто важко впливають на вуглеводи та цукри. У більшості людей не буває нічого поганого в випадковому напої, але надмірне вживання алкоголю - це стрес на печінку, імунну систему та рівень цукру в крові.
Уникайте їсти занадто багато за один прийом
Їжа до тих пір, поки ви не нафаршируєтесь, спричиняє стрибок рівня цукру в крові, як правило, після цього падає або падає. Це дієтичний стрес, якого можна уникнути, зробивши їжу більш збалансованою з точки зору калорійності та зупинившись, коли ви відчуєте задоволення. Уважне харчування є корисною стратегією для уникнення переїдання, оскільки воно дає вашому тілу час зареєструватися, що ви ситі, і покращує ваше усвідомлення цих сигналів. Як бонус він також може допомогти травленню.
Дайте своєму тілу нічну перерву на їжу
Спробуйте перестати їсти після 20:00. і дайте своєму тілу 10–12-годинну перерву на ніч, перш ніж снідати. Коли ви спите, ваше тіло починає виробляти гормони щитовидної залози, надниркових залоз та росту. Він забирає енергію для цього виробництва із накопиченого жиру, спалюючи його під час сну.
Якщо у вас занадто коротка перерва між прийомом їжі ввечері та знову вранці, ваше тіло ніколи не отримує повідомлення про те, що пора перейти в режим спалювання жиру. Дослідження припускають, що дозволяючи перерву на 10-12 годин, ви заохочуєте своє тіло отримувати повідомлення про те, що більше їжі не надходить кожні кілька годин, що може допомогти перевести вас у режим спалювання жиру на ніч.
Вивести токсини
Гормони, антибіотики та пестициди є токсинами, і вони можуть викликати аутоімунні та запальні реакції. Чим більше ви зможете виводити ці токсини з їжі, тим менший стрес ці продукти створюватимуть у вашій імунній та ендокринній системах. Купуйте по можливості органічну, без гормонів, антибіотиків, вільного вигулу, виловлену та непестицидну їжу.
Спробуйте дієту, сприятливу для щитовидної залози
Оскільки вона виробляє гормони, які впливають на весь організм, ваша щитовидна залоза чутлива до того, що ви їсте. Чим більше дієтичного стресу ви ставите на себе, тим більша ймовірність виникнення запалення, яке може погіршити ваші аутоімунні реакції та перешкоджати роботі щитовидної залози. Ось декілька підходів, які ви можете спробувати, які сприяють роботі щитовидної залози і можуть зменшити запалення.
Безглютенова дієта
Целіакія - це аутоімунний стан, який викликає імунну реакцію травної системи на глютен - білок пшениці, ячменю та жита, що призводить до пошкодження тонкої кишки. Наявність цієї хвороби може спричинити слабке засвоєння поживних речовин, життєво важливих для здоров’я щитовидної залози, таких як йод та селен, і зменшити здатність вашого організму засвоювати ліки, що замінюють гормон щитовидної залози (левотироксин). Целіакія втричі частіше зустрічається у людей з тиреоїдитом Хашимото та хворобою Грейвса, ніж серед загальної популяції.
Целіакія та аутоімунна хвороба щитовидної залозиДля хворих на целіакію дієта без глютену може допомогти зменшити запалення та схуднути. Якщо у вас не діагностували целіакію, але ви думаєте, що у вас це може бути, враховуючи ваші симптоми та / або сімейний анамнез, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем. Навіть якщо у вас просто чутливість до глютену, вам може скористатися дієта з низьким вмістом глютену.
Низькоглікемічна дієта
Дієта з низьким вмістом глікемії має низький вміст цукру та простих вуглеводів, які швидко засвоюються, таких як хліб, рис, макарони, крупи, картопля та кукурудза. Перевага цієї дієти полягає в тому, що вона допомагає врівноважити стрибки рівня цукру в крові, які спричиняють дієтичний стрес. Постійно високий рівень цукру в крові може бути також запальним, тому зниження та збалансування рівня цукру в крові зменшує загальний стрес на ваші гормони, включаючи гормони щитовидної залози.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів
Подібно до дієти з низьким вмістом глікемії, дієта з низьким вмістом вуглеводів допомагає підтримувати рівень збалансованого рівня цукру в крові, але вона більше фокусується на кількості вуглеводів, які ви їсте, а не на якості, як це робить дієта з низьким вмістом глікемії. Прикладами є дієта Аткіна та кетогенна дієта.
Дієта аутоімунного протоколу
Дієта аутоімунного протоколу зосереджена на зменшенні запалення та загоєнні вашої імунної системи. Це підходить для будь-якого типу аутоімунного захворювання і передбачає вилучення певних продуктів протягом шести-восьми тижнів, а потім повільне їх введення.
Елімінаційна дієта
Харчова непереносимість та алергени - наприклад, молочні продукти, соя та горіхи - можуть спричинити запалення та ускладнити схуднення. Можливо, варто спробувати елімінаційну дієту та / або пройти тестування на алергію, щоб визначити, чи є у вас харчова чутливість чи алергія.
Обов’язково поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж спробувати будь-який із цих дієтичних підходів, щоб переконатися, що немає жодних ризиків для вашої конкретної ситуації зі здоров’ям.
Будьте обізнані про гоітрогенні продукти
1:137 основних фактів про гойтрогени та дієту
Гойтрогенні продукти можуть сповільнити роботу щитовидної залози та сприяти її збільшенню, відоме як зоб. Хоча вам не потрібно повністю уникати цих продуктів, слід уникати регулярного вживання їх у сирому вигляді, особливо якщо у вас гіпотиреоз .
Будьте особливо обережні щодо сирих смузі, які можуть містити велику кількість сирих гойтрогенів, таких як капуста та шпинат. Приготування та приготування їжі на пару допомагає знизити рівень гоітрогенних властивостей, але навіть тоді, якщо лікування щитовидної залози не оптимізовано, і ви почуваєтесь не так добре, як могли б, не завадить уникати вживання цих продуктів у сирому вигляді та зменшіть споживання приготованої версії.
Деякі приклади продуктів, найбільш багатих на азот, включають брокколі, брюссельську капусту, цвітну капусту, капусту, полуницю, персики та арахіс.
Ілюстрація Емілі Робертс, Verywell Гейтрогени, хвороби щитовидної залози та ваш раціонЗбільште споживання волокна
Багато людей із захворюваннями щитовидної залози борються із запорами та зайвою вагою. Однією з ключових тактик, яка може допомогти, є збільшення споживання клітковини. Клітковина важлива для травлення, здоров’я серця, здорового спорожнення кишечника та для посилення вашого відчуття ситості.
Правила USDA рекомендують дорослим споживати від 22 до 33 грамів клітковини на день залежно від вашого віку та статі. Найкраще, якщо клітковина надходить із продуктів, багатих клітковиною, таких як квасоля, цільні зерна та яблука зі шкірою. Але якщо потрібно, прагніть до поєднання їжі та натуральних добавок клітковини, таких як псиліум, щоб щодня досягати більш високих рівнів клітковини.
Капсули Psyllium також корисні для випадків, коли ви хочете насолодитися їжею з високим вмістом клітковини та глікемією, як торт до дня народження. Прийом дози за призначенням перед їжею може по суті допомогти перетворити те, що ви їсте, на їжу з високим вмістом клітковини та глікемію, яка менш імовірно підвищує рівень цукру в крові. Однак робити це замість регулярного дотримання збагаченої клітковиною дієти, наповненої корисною їжею, не рекомендується.
Майте на увазі, що якщо ви починаєте їсти багато клітковини, вам слід перевірити стимулюючий гормон щитовидної залози (ТТГ) через вісім-дванадцять тижнів, щоб побачити, чи потрібна вам корекція дозування, оскільки клітковина може впливати на всмоктування ліків, що замінюють гормон щитовидної залози. .
Пийте достатньо води
Одна з найпотужніших речей, яку ви можете зробити, щоб допомогти здоров’ю, - це переконатися, що ви п’єте достатньо води. Залишаючись у зволоженому стані, ваш метаболізм функціонує ефективніше, а також може зменшити апетит, позбутися затримки води і здуття живота, поліпшити травлення та боротися із запорами та втомою. Якщо вам потрібно схуднути, спробуйте пити воду безпосередньо перед тим, як їсти. Це може допомогти придушити апетит, так що ви їсте менше і досягаєте своїх цілей щодо зниження ваги калорій.
Основну частину щоденного споживання рідини повинна складати вода. Експериментуйте з типом, формою та температурою води, що дозволяє вам добре зволожувати. Вам може бути простіше пити більше води, якщо вона кімнатної температури замість охолодженої, газованої замість нерухомої, фільтрованої, а не водопровідної, або додавши свіжий скибочку лимона, лайма або огірка.
Вказівки щодо споживання води істотно різняться. Наприклад, рекомендації щодо прийому складають від 2000 мілілітрів на день (близько 8 чашок) до 3800 мілілітрів (близько 16 чашок) на день залежно від віку, статі та джерела рекомендацій. Але сучасні дані свідчать, що споживання 1,8 літра (трохи менше 8 чашок) на день може бути використано як вихідна мета для первинного профілактичного втручання.
Якщо ви досягнете цієї мети повільно, через кілька днів ваше тіло пристосується до нового рівня споживання рідини, і ви не будете робити стільки походів у ванну.
Плюси та мінуси модних типів водиПідтримуйте достатній рівень вітамінів та мінералів
Нестача харчування може погіршити симптоми захворювань щитовидної залози. І хоча вони не є причиною виникнення аутоімунного захворювання щитовидної залози, вони часто зустрічаються у людей із хворобою Грейвса та тиреоїдитом Хашимото. Забезпечення достатнього рівня певних поживних речовин дуже важливо для вашого здоров’я.
Перш ніж купувати добавки
Хоча збільшити споживання їжі, багатої цими поживними речовинами, не завадить, перш ніж поспішати купувати купу добавок, попросіть свого лікаря перевірити вас на відсутність недоліків. Якщо ваш рівень хороший, прийом добавок може призвести до токсичності, яка може погіршити симптоми щитовидної залози та спричинити інші проблеми зі здоров’ям.
Вітамін D
Вітамін D має вирішальне значення для здоров'я вашої імунної системи. Він утворюється у вашій шкірі в результаті впливу ультрафіолетових променів сонця, а також він міститься в деяких продуктах харчування. Наукові дослідження виявили, що дефіцит вітаміну D може бути пов’язаний з розвитком аутоімунних захворювань щитовидної залози і частіше зустрічається у людей із цими захворюваннями. Дослідження також показали, що добавки вітаміну D можуть сприяти зменшенню як антитіл до пероксидази щитовидної залози (TPO), так і тиреоглобуліну (Tg) у людей з аутоімунними захворюваннями щитовидної залози.
Переваги вітаміну D.Допомагає вашому організму засвоювати кальцій, щоб підтримувати здоров’я кісток
Регулює вашу імунну систему
Може знизити артеріальний тиск
Може зменшити ризик розвитку серцевих захворювань та діабету
Така жирна риба, як тунець, скумбрія та лосось
Зернові культури
Сир
Яєчні жовтки
Укріплений апельсиновий сік
Сучасні рекомендації передбачають, що дорослі повинні отримувати приблизно 15 мкг на день вітаміну D на день. Дорослі старше 70 років повинні отримувати 20 мкг на день. За даними Національного інституту охорони здоров’я, більшість людей задовольняють хоча б частину своїх потреб у вітаміні D завдяки сонячному світлу.
Вітамін В12
Дефіцит вітаміну В12 також частіше зустрічається у людей з аутоімунними захворюваннями щитовидної залози, а також у людей похилого віку та людей, які дотримуються веганської дієти. Через свою важливу роль у формуванні еритроцитів і функції нервів, дефіцит вітаміну В12 може спричинити втому, втрату енергії та задишку від анемії (низький вміст еритроцитів), а також оніміння та поколювання від порушеного неврологічного функція. Сучасні рекомендації передбачають, що люди старше 14 років споживають 2,4 мкг на день вітаміну В12.
Переваги вітаміну В12Допомагає вашому тілу створювати ДНК
Зберігає еритроцити здоровими
Запобігає анемії
М'ясо
Курка
Риба
Молочні продукти
Яйця
Селен
Селен необхідний для здоров’я щитовидної залози, тим більше, що щитовидна залоза містить найбільшу кількість селену в організмі. Низький рівень селену пов'язаний з підвищеним ризиком гіпотиреозу, зоба, а також тиреоїдиту Хашимото та хвороби Грейвса.
Вчені знайшли деякі докази того, що люди з аутоімунними захворюваннями щитовидної залози, які приймають добавки селену, можуть значно знизити антитіла до ТРО та Tg через 12 місяців, а також покращити настрій та почуття добробуту.
Що потрібно знати про селен та щитовидкуЗнову ж таки, дефіцит селену є досить рідкісним явищем у Сполучених Штатах, але якщо у вас низький рівень селену, що є більш імовірним, якщо у вас є проблеми з травленням або всмоктуванням, ви можете отримати користь від добавок. Однак занадто багато селену може бути токсичним з часом. Експерти рекомендують дорослим споживати 55 мкг на день і не більше 400 мкг на день селену з усіх джерел, включаючи їжу, вітаміни та добавки, щоб уникнути токсичності.
Переваги селенуНеобхідний для виробництва гормонів щитовидної залози
Допомагає запобігти пошкодженню клітин
Підвищує вашу імунну систему
Може знизити ризик серцевих захворювань
Може зменшити ризик розвитку раку
Бразильські горіхи
Морепродукти, такі як креветки, тунець, палтус та устриці
Насіння
Курка
Яйця
М'ясо, як яловичий фарш, стейк з яловичини та шинка
Феритин / Залізо
Феритин - це білок, який зберігає залізо у вашому організмі і виділяє його, коли вам це потрібно. Ваші рівні феритину повинні бути достатніми, щоб ваші клітини могли нормально засвоювати та переробляти гормон щитовидної залози та залізо. Якщо їх недостатньо, рівень заліза також знижується, що може призвести до втоми та, можливо, анемії. Також можливий дефіцит заліза без анемії.
Дефіцит заліза також може сприяти розвитку гіпотиреозу. Оскільки багато симптомів дефіциту заліза подібні до симптомів, виявлених при гіпотиреозі, або виникають одночасно, ви можете навіть не усвідомлювати, що у вас є проблема. Якщо ви приймаєте Synthroid (левотироксин) і все ще почуваєтесь погано, попросіть свого лікаря перевірити рівень заліза.
Сучасні рекомендації передбачають, що дорослі споживають від 8 мг (чоловіки) до 18 мг (жінки віком до 51 року) заліза на день. Літнім жінкам потрібно менше заліза, а вагітним або годуючим - більше.
Переваги залізаКритично важливий для утворення гемоглобіну, який переносить кисень по всьому тілу
Необхідний для вироблення міоглобіну, який транспортує кисень до м’язів
Необхідний для виробництва тиреотропного гормону (ТТГ)
червоне мясо
М'ясо органу, як печінка та потрохи
Укріплені злаки
Птиця
Морепродукти, такі як устриці, лосось та тунець
Сушені боби
Сушені фрукти
Цільного зерна
Цинк
Цинк є одним з мінералів, необхідних для виробництва та переробки гормонів щитовидної залози, але він виконує ряд ролей в організмі. Низький рівень цинку може бути причиною гіпотиреозу, хоча, як і у випадку з іншими поживними речовинами, дефіцит у Сполучених Штатах є рідкістю. Оскільки ваше тіло не має можливості зберігати цинк, важливо споживати його щодня. Сучасні рекомендації передбачають, що дорослі споживають від 8 мг (жінки) до 11 мг (чоловіки) на день.
Переваги цинкуСприяє метаболізму гормонів щитовидної залози
Підвищує імунну систему та допомагає боротися із застудою та інфекціями
Підтримує загоєння ран
Може зменшити ризик розвитку вікових захворювань, таких як дегенерація жовтої плями
Морепродукти, такі як устриці, краби та омари
червоне мясо
Птиця
Цільного зерна
Квасоля та горіхи
Молочні продукти
Укріплені злаки
Зрозумійте правильний прийом йоду
Йод має вирішальне значення для виробництва гормонів щитовидної залози трийодтироніну (Т3) і тироксину (Т4). Дефіцит йоду може погіршити функцію щитовидної залози, оскільки тоді ваш організм не має достатньої кількості сировини для виробництва необхідного гормону щитовидної залози. У той же час надмірна кількість йоду також може бути проблематичною, сприяючи зобу - збільшенню щитовидної залози - і потенційно спричинюючи спалах та загострення аутоімунного захворювання щитовидної залози.
Коли у американців низький рівень йоду, це, як правило, пов’язано з дефіцитом заліза, дотриманням обмеженої дієти або прийомом деяких ліків.
Якщо ваш лікар перевірить вас і виявить, що у вас є дефіцит йоду, ви, швидше за все, тимчасово будете приймати йодні добавки, щоб відновити рівень. Однак майте на увазі, що просто приймати йодні добавки, оскільки у вас захворювання щитовидної залози, не рекомендується, оскільки це може погіршити ваш стан, тому не робіть цього без вказівки лікаря.
Дефіцит йоду та ваша щитовидна залозаСлідкуйте за проблемами поглинання
Не слід пити каву, включаючи каву без кофеїну, принаймні через годину після прийому замінника гормону щитовидної залози. Це пов’язано з тим, що кава може вплинути на засвоєння ліків та зробити його менш ефективним.
Якщо вам обов’язково потрібно одночасно приймати ліки від щитовидної залози та каву, поговоріть зі своїм лікарем щодо рідкої капсульної форми левотироксину під назвою Тиросинт, яка, як показують дослідження, не впливає на кофеїн. Ви також можете розглянути можливість прийому ліків для щитовидної залози перед сном, а не вранці, але знову ж таки, спочатку обговоріть це зі своїм лікарем.
Також важливо почекати принаймні чотири години після прийому ліків для щитовидної залози, перш ніж пити збагачений кальцієм сік, їсти соєві продукти, приймати препарати кальцію або заліза або приймати деякі інші ліки, такі як антациди, оскільки це також може зменшити всмоктування ліків і зробити його менш ефективним.
Переконайтеся, що ваш лікар швидше повідомляє, повідомляючи про будь-які зміни добавок або ліків, які ви приймаєте, як без рецепта, так і за рецептом, щоб уникнути проблем із всмоктуванням.
Розглянемо пробіотики
Пробіотики - це продукти харчування та добавки, багаті хорошим видом живих бактерій, які допомагають підтримувати баланс кишкових бактерій. Правильно підібрані пробіотики можуть сприяти зміцненню вашої імунної системи, поліпшенню травлення, боротьбі з діареєю та запорами та боротьбі з інфекціями.
Маючи стільки користі для здоров’я для пацієнтів із щитовидною залозою, гарантування того, що ви отримуєте дієту, багату пробіотиками - або доповнюєте їх, коли це необхідно - це безпечний та здоровий спосіб допомогти здоров’ю.
7 найкращих пробіотиків для придбанняСлово з дуже добре
Завжди доцільно дотримуватися помірності, коли справа стосується вашого раціону. Хоча є деякі продукти, напої та добавки, яких вам точно потрібно уникати приймати разом із тиреоїдними препаратами, як правило, немає жодної причини, що вам потрібно повністю виключити будь-які конкретні продукти. Не забудьте спочатку обговорити будь-які важливі дієтичні зміни зі своїм лікарем і повідомити його чи її, якщо вас турбують якісь харчові дефіцити.
Посібник для обговорення лікаря із захворюваннями щитовидної залози
Отримайте наш посібник для друку для наступного прийому у лікаря, щоб допомогти вам задати правильні питання.
Надішліть собі або коханій людині.
ЗареєструйтесьЦей посібник для обговорення лікарем було надіслано на {{form.email}}.
Це була помилка. Будь ласка спробуйте ще раз.
.jpg)
