Чи можете ви їсти яйця, якщо у вас діабет?

Американська діабетична асоціація вважає, що яйця є хорошим варіантом харчування та чудовим джерелом білка для людей з діабетом.

У цій заяві є певна плутанина через опубліковане дослідження, згідно з яким, як відомо, вживання яєць підвищує ризик розвитку діабету. Це пов’язано з високим вмістом холестерину, але дієтичний холестерин не впливає на кров холестерину стільки, скільки ми можемо подумати.

Westend61 / Getty Images

Переваги яєць

Яйця відомі своїм сильним джерелом білка. Інші переваги включають:

• Вітамін А
• Вітамін D
• Антиоксиданти
• Калій
• Біотин

Відомо, що ці поживні речовини в сукупності:

• Захист від вільних радикалів
• Допомога в роботі мозку
• Поліпшення зору
• Підвищення імунної системи
• Допомагати таким органам, як легені та нирки, нормально функціонувати

Загалом, яйця мають користь для здоров’я в цілому для здоров’я, а також вони, як відомо, приносять користь хворим на діабет.

Дослідження показали, що споживання яєць на сніданок, як відомо, контролює рівень цукру в крові хворих на діабет протягом дня. Дослідження також виявило, що ті, хто вживав яйця та вуглеводи з низьким рівнем вуглеводів, мали стабільні показники глюкози протягом 24 годин і знижували стрибки рівня цукру в крові.

Рекомендоване споживання холестерину

Рекомендації Американської діабетичної асоціації щодо дієтичного споживання холестерину для людей, які страждають на діабет, складають 300 міліграмів на день. Якщо індувіал має рівень холестерину ЛПНЩ понад 100 міліграмів, споживання холестерину слід знизити до 200 міліграм на день.

Холестерин від яєць та діабету

Яйця містять велику кількість холестерину, тому рекомендували людям споживати з обережністю.

Дослідження показали, що дієтичний холестерин не має такого великого впливу на рівень холестерину в крові. Саме суміш споживаних жирів і вуглеводів створює негативний вплив на рівень холестерину в крові

Вважається, що люди обмежують рівень холестерину в їжі не більше 300 міліграмів на день.

В одному великому яйці міститься 186 міліграм холестерину, причому більша частина холестерину надходить з жовтка. Яєчний білок - чудовий варіант для хворих на цукровий діабет.

Робочі яйця у ваш раціон

Якщо ви діабетик і хочете споживати яйця, високий вміст білка може бути корисним.

Відомо, що білок зменшує всмоктування глюкози. Поряд з вітамінами та мінералами, яйця мають чудове джерело поживних речовин, які допомагають виробляти інсулін та зменшують ризик захворювань.

При споживанні яєць важлива їжа, яку ви їсте з ними, і спосіб їх приготування.

Здорові пари

Коли ви їсте яйця, радимо відмовитися від їжі з високим вмістом жиру, як бекон та ковбаса, щоб їсти з нею. Яйце, зварене круто з фруктами, або яєчня з цільнозерновою здобою - це більш здоровий вибір, який забезпечить користь для здоров’я від того, що пропонує яйце.