Просто коли ви думаєте, що апетит повернувся, і після перших кількох сеансів хіміотерапії ви зможете затримати тверду їжу, ви можете зіткнутися з іншим побічним ефектом лікування: зміною смаку. Раптом їжі не вистачає смаку та м’якого смаку.
Знайте, що ви не самотні. Майже 50 відсотків людей, які проходять лікування раку, відчувають зміни смаку. Це не виключно для тих, хто проходить хіміотерапію; Люди, які проходять променеву терапію голови та шиї, також можуть відчувати зміни смаку, такі як втрата здатності до смаку.
Втрата смаку - це лише один із небагатьох способів, як хіміотерапія може вплинути на ваше почуття смаку. Для деяких людей їжа може мати металевий, гіркий або навіть занадто солодкий смак.
Причина не до кінця відома, але хіміотерапія пошкоджує клітини в роті, і це, найімовірніше, включає смакові рецептори на вашій мові, які виявляють солодке, солене, кисле та гірке.
Дуже добре / Лора Портер
Відсутність харчового смаку може призвести до дефіциту харчових продуктів
Харчування може бути складною справою під час хіміотерапії. Можливо, у вас немає апетиту або ви не можете нічого втримати, або смак їжі відрізняється. Ви не можете допустити, щоб ці смакові відхилення та зміни перешкоджали правильному харчуванню. Підтримка повноцінного харчування є важливим фактором успіху вашого лікування. Завжди повідомте свого лікаря про будь-які побічні ефекти, які ви відчуваєте, включаючи зміни смаку.
Коли їжа не має смаку, пережовувати та ковтати може бути психічно важко. Через кілька днів може здатися неможливим не зосередитись на консистенції або структурі продуктів, які можуть здатися вам відразливими без аромату. Це може призвести до відрази до певної їжі або взагалі до їжі, що в кінцевому підсумку може призвести до втрати ваги та недоїдання.
Що робити хворому? Існує декілька способів спробувати підвищити смак їжі або знайти їжу, яка може бути більш чутливою до вашого неба, що не реагує. Протягом курсу мільйонів людей, які проходять хіміотерапію, з’явилася певна творча тактика.
Що робити, коли їжа не має смаку під час хіміотерапії
Спеції та трави - чудовий спосіб додати смак продуктам, якщо ви відчуваєте втрату смаку. Експериментуйте з різними спеціями та травами в маринадах та втирання спецій для м’яса. Маринади та розтирання - чудовий спосіб включити смак у їжу. Не забувайте про соуси, такі як соус для барбекю, теріякі і навіть кетчуп, щоб додати трохи смаку в їжу.
Цитрусові чудово їсти самостійно, а також використовувати у кулінарії. Будьте обережні, якщо у вас виразки у роті. Цитрусові та інші кислі продукти можуть їх посилити. Якщо вас не турбує виразка в роті, спробуйте їсти цитрусові або пити цитрусові соки.
Чи повернуться ваші смакові рецептори коли-небудь до звичного стану?
Будьте впевнені, що смакові рецептори більшості людей відновлять свою функцію. Смакові рецептори - це клітини зі швидкими темпами обороту 10 днів. Більшість людей відновлюють свою функцію через три-чотири тижні після закінчення хіміотерапії, і майже всі це роблять через три місяці. Деякі люди вважають, що їх смакові рецептори спочатку гіперчутливі, а інші менш чутливі. Здебільшого ви можете очікувати, що ваша здатність скуштувати їжу повернеться після лікування.
