Діарея або наявність більше трьох рідких або водянистих стільців на день може трапитися з різних причин. Хоча це незручно і неприємно, діареєю, як правило, можна боротися вдома, відпочиваючи, з достатньою кількістю рідини та легкозасвоюваними продуктами, що складають дієту від діареї.
Крит студії OMG / Getty ImagesПереваги
Якщо у вас діарея та інші симптоми (наприклад, нудота, спазми в животі та здуття живота), тимчасове дотримання обмеженого раціону легкозасвоюваних продуктів зменшує навантаження на травну систему і дає шанс кишечнику відпочити, щоб ви могли відновитись. Дієта при діареї також заохочує вас відновити рідинний та електролітний баланс в організмі.
Простий вибір їжі зменшує кількість відходів або залишків у товстій кишці, тобто у вас буде менше і рідше випорожнення кишечника. Більш повільний час транспортування зменшує діарею і допомагає вашому тілу залишатися живленим. (Коли їжа надто швидко рухається по травному тракту, кишечнику важче витягнути всі поживні речовини.)
Дієта від діареї має багато спільного з добре відомою дієтою BRAT, яка використовується для різних проблем шлунково-кишкового тракту. BRAT - це скорочення від бананів, рису, яблучного пюре та тостів. Ви знайдете ці предмети разом із іншими у списку схвалених дієтичних продуктів, що мають діарею.
Як це працює
Їжа при дієті з діареєю проста. Ідея, знову ж таки, полягає в тому, щоб дати своєму тілу необхідний перерву. Можливо, допоможе пам’ятати, що вам потрібно лише дотримуватися дієти тимчасово, і що відхилення від плану харчування, швидше за все, лише погіршить і / або подовжить ваші симптоми.
Однією з областей, яку ви, мабуть, внесете, є те, скільки клітковини ви їсте щодня. Важливо пам’ятати, що, незважаючи на те, що дієта при діареї передбачає скорочення клітковини, вона все ще є важливою частиною вашого раціону. Завданням буде знайти потрібну кількість клітковини для оптимального самопочуття, не погіршуючи симптоми.
Тривалість
Ймовірно, вам доведеться дотримуватися дієти з діареєю лише кілька днів - це добре, тим більше, що відповідні їжі не забезпечують достатньої кількості поживних речовин, щоб цей план харчування можна було вважати здоровим у довгостроковій перспективі.
Коли ви починаєте відчувати себе краще, ви можете почати полегшувати до добре збалансованої дієти з овочів, фруктів та цільних зерен. Вам може знадобитися тиждень до 14 днів, щоб повністю перейти до звичного раціону.
Що їсти
Відповідна їжаБілий хліб або тост
Бульйон
Кокосова вода
Звичайні макарони
Біла картопля (очищена)
Банани
білий рис
Консервовані груші
Фаріна
Яблучний соус
Яйця (м'які)
Нежирний йогурт
Куряча грудка (без шкіри)
Содові сухарики
Чай без кофеїну (слабо заварений)
Кренделі
Молочні продукти (крім йогурту)
Смажене, жирне або гостре м’ясо
Цільного зерна
Горіхи та насіння
Квасоля та бобові
Сирі овочі
Кукурудза
Цибуля і часник
Картопляні чіпси
Цукерки або жуйка без цукру
Капуста та брокколі
Сушені фрукти
Горіхові масла
Газовані напої
Кава
Цитрусові фрукти та сік
Алкоголь
Фрукти: банани м’які і легко засвоюються, що робить їх хорошим вибором для врегулювання розладу травної системи. Вони також є чудовим джерелом калію, важливим електролітом, який можна втратити при діареї, а також багатим джерелом пектину, розчинної клітковини.
Якщо у вас діарея, вживання розчинної клітковини може допомогти всмоктуванню рідини в кишечнику, запобігаючи запорам. Яблучний пюре є кращим вибором, ніж яблуко, оскільки шкірка фрукта містить нерозчинні клітковини, які можуть навантажити вашу травну систему.
Овочі: Овочі є харчовими елементами харчування, але їх важко засвоювати, коли їх їсти сирими. Зробіть їх більш дієтичним варіантом діареї, очистивши їх від шкірки, видаливши насіння та ретельно приготувавши.
Шкірка запеченої картоплі поживна, але вона може містити більше клітковини, ніж ваша система призначена для обробки. Поки у вас все ще діарея, натомість дотримуйтесь очищеної, звичайної картоплі. Уникайте брокколі, цвітної капусти, перцю, гороху, зелених листових овочів та кукурудзи, оскільки вони, як правило, викликають газоутворення.
Зерно: Гарячі крупи, такі як фарина, легко засвоюються і збагачуються харчуванням. Оздоровившись, ви можете також додати вівсянку. Овес - ще одне джерело розчинної клітковини. Як наповнювач для стільця, він може допомогти зменшити діарею. Якщо ви зазвичай ароматизуєте вівсянку з цукром, медом, сиропом або молочними продуктами, вам слід уникнути цих добавок, якщо у вас діарея.
Цільна пшениця, як правило, здоровіший варіант тостів, але білий хліб може бути і кращим, оскільки його легше засвоювати. Солоні та кренделі часто роблять з білого борошна, а не з пшениці. Крім того, вони також містять сіль, яка може допомогти відновити баланс натрію в організмі.
Звичайний білий рис легко засвоюється і зв’язується, а значить, допомагає закріпити рідкий стілець. Варіть її звичайною або з курячим бульйоном. Локшина з макаронів, виготовлена з білого борошна без будь-якого соусу або масла, - ще один варіант.
Молочні продукти: уникайте молочних продуктів, поки діарея не покращиться. Навіть якщо ви зазвичай переносите лактозу, засвоєння їжі може бути важчим, якщо у вас діарея.
Єдиним винятком є невелика порція нежирного йогурту з живими або активними посівами бактерій. Вибирайте марки з низьким вмістом цукру без будь-яких штучних підсолоджувачів, які можуть погіршити газоутворення та послабити стілець.
Білок: Куряче біле м’ясо на пару - одне з найбільш легко засвоюваних джерел тваринного білка. Також неприпустимі порізи індички, яловичини, свинини та риби.
Напої. Важливо замінити рідини та електроліти, вживаючи велику кількість води. Кокосова вода - ще один зволожуючий вибір. Спортивні напої, що замінюють електроліт, можуть бути варіантом, хоча в них може бути багато доданого цукру.
Кістковий бульйон може допомогти замінити рідини та натрій, втрачені внаслідок повторних нападів діареї. Хоча його можна використовувати для домашніх супів, деякі споживають його самостійно як теплий напій.
Вживання дуже гарячих або дуже холодних напоїв може стимулювати дефекацію. Дотримуйтесь напоїв кімнатної температури, поки ваші симптоми не покращаться.
Слід уникати кави та чаю, оскільки вони можуть стимулювати скорочення кишечника. Ви також хочете пропустити алкогольні напої, включаючи вино, пиво та коктейлі, поки ваш пронос не покращиться. Газовані напої, такі як вода сельцера і газована вода, можуть спричинити появу газів і здуття живота, хоча деякі люди вважають, що попивання плоского імбирного елю допомагає влаштувати шлунок.
Десерти: Крижані соки - це круте ласощі, яке може допомогти запобігти зневодненню. Такі бренди, як Pedialyte, роблять морозильник, який пропонує додаткове харчування, або ви можете придбати або зробити звичайний.
Уникайте міцних цукерок, жувальної гумки або напоїв, що містять цукрові спирти, такі як сорбіт, ксиліт або еритрит, оскільки вони можуть мати м’який проносний ефект. Хоча морозиво та пудинг - це м’яка їжа, в них зазвичай багато цукру та зроблені з молоком, чого слід уникати.
Використовуйте ці рекомендації як вихідне місце, і нехай ваше тіло буде вашим орієнтиром.
Рекомендовані терміни
Якщо у вас блювота, почекайте, поки ви зможете переносити тверду їжу, перш ніж починати дієту з діареєю. Спробуйте спочатку теплий бульйон або ковтки води і подивіться, як ви почуваєтесь.
Залежно від причини діареї, можливо, вам доведеться дотримуватися прозорих рідин протягом декількох годин і цілого дня. Коли вам захочеться їсти, вибирайте м’яку їжу і починайте з невеликих порцій.
Дайте шлунку час відпочити між легкими прийомами їжі та перекусами. Якщо ви все ще відчуваєте нудоту або швидко насичуєтеся, спробуйте їсти та пити в окремий час. Якщо вам стає легше через кілька днів, ви можете спробувати поступово відновити звичний спосіб харчування.
Поради щодо приготування їжі
Хоча деякі види їжі, як правило, важко перетравлюються, нагрівання їх змінює хімічну структуру і полегшує розщеплення вашого організму.
Якщо ви дотримуєтеся дієти з діареєю, одним із найпростіших способів полегшити роботу травної системи фрукти та овочі є їх приготування; моркву, зелену квасолю, буряк, жолудь-гарбуз та очищені кабачки легко готувати на пару, навіть у мікрохвильовці. Ви також можете відварити улюблене.
Ви можете додати трохи солі у свої приготовані овочі, але пропустіть масло, маргарин, сметану або підливу. Жир і олія можуть порушити чутливу травну систему.
Що стосується м’яса, будьте простими та м’якими. Уникайте готування з маслом, олією або будь-якими спеціями та приправами (крім невеликої кількості солі). Готування на пару, випікання та смаження на грилі - хороші варіанти приготування. Випікання м’яса з курячим бульйоном може покращити смак і допомогти запобігти його висихання і жорсткості.
Модифікації
Рекомендації щодо дієти при діареї різні для дорослих та дітей. Діти мають різні харчові потреби в цілому, але коли йдеться про діарейну хворобу, важливо пам’ятати, що діти та діти можуть зневоднюватися швидше, ніж дорослі.
Лікарі, як правило, сходяться на думці, що якщо дитина вже вживає продукти, включені в дієту з діареєю, як частину свого звичайного раціону, і вони терплять їх, вони можуть їсти їх, коли у них діарея. Вибирати з обмеженого асортименту їжі та напоїв, коли ти хворий, краще, ніж взагалі нічого не їсти. Що стосується запобігання зневоднення, то вживання рідини буде більш пріоритетним.
Американська академія педіатрії більше не рекомендує батькам обмежувати дитину дієтою BRAT, коли у них діарея.
Якщо у вас є інший медичний стан, на який безпосередньо впливає ваш раціон (наприклад, діабет), вам доведеться звернути додаткову увагу на те, що ви їсте. Ваш лікар може зажадати від вас додавання спеціальних харчових добавок, таких як глюцерна, щоб переконатися, що рівень цукру в крові залишається стабільним.
Є деякі ліки або добавки, які ви можете поєднувати з дієтою від діареї. Люди, які не переносять лактозу, можуть приймати такі ферменти, як Lactaid, вживаючи продукти, що містять молочні продукти. Якщо у вас часто виникає діарея через такий стан, як синдром роздратованого кишечника (СРК), лікар може запропонувати пробіотичні добавки.
Міркування
Кожного разу, коли вам потрібно внести корективи у свій раціон харчування, навіть хоча б тимчасово, важливо врахувати, як це вплине на ваше життя. Зазвичай діарея не є довгостроковою проблемою, але вона може спричинити повсякденні проблеми, коли ви з нею маєте справу.
Загальне харчування
Будучи на обмеженій дієті навіть короткий проміжок часу, ви можете ризикувати дефіцитом необхідних поживних речовин. Обмежена дієта також ускладнює вживання достатньої кількості калорій щодня та вживання достатньої кількості рідини, щоб підтримувати зволоження. Дієта від діареї має дотримуватися лише кілька днів, поки ви одужаєте.
Якщо вам часто потрібно вживати дієту від діареї через стан здоров’я, обов’язково тісно співпрацюйте зі своїм лікарем та / або дієтологом. Вам може знадобитися додаткове харчування або рідина, щоб забезпечити належне харчування та зволоження.
Стійкість та практичність
Приготування їжі для дієти з діареєю може допомогти. Якщо вам не до душі чистити та готувати фрукти та овочі, ви зазвичай можете знайти в магазині попередньо нарізані, попередньо приготовлені або очищені від шкірки сорти. Ви також можете шукати продукти, які вже перетерли в пюре або заморозили, і які можна швидко мікрохвильові.
Безпека
Дотримуватися дієти від діареї протягом короткого періоду часу, як правило, безпечно, якщо ви можете залишатись зволоженою та не маєте іншого захворювання, яке може ускладнитися різкою зміною дієти. Хоча дотримання дієти, як рекомендується, не викликає жодних проблем з безпекою, робіть це без звернення до лікаря, коли це може вам знадобитися.
Якщо після декількох днів дотримання дієти від діареї вам не стає краще, зателефонуйте своєму лікарю. Якщо ви не можете пити достатньо рідини, піднімаєте високу температуру, бачите кров у калі або відчуваєте сильний біль, зверніться до відділення невідкладної допомоги.
Якщо у вас діабет і у вас часто виникає діарея, поговоріть зі своїм лікарем первинної медичної допомоги або ендокринологом. У деяких хворих на цукровий діабет розвивається тип нейропатії, що вражає кишечник. Захворювання, яке називається діабетичною ентеропатією, може спричинити діарею (однак, зауважте, що кілька найпоширеніших препаратів, що застосовуються для лікування діабету, таких як Метформін, називають діарею побічним ефектом, хоча вона, як правило, покращується з часом).
Зміни у вашому організмі та дієті можуть викликати періодичні напади діареї під час вагітності. Однак якщо це трапляється часто і не реагує на м’яку дієту, поговоріть зі своїм лікарем. Діарея не є типовим симптомом "ранкової нудоти" і може свідчити про більш серйозні захворювання, такі як бактеріальна інфекція. Ближче до кінця вагітності діарея може бути навіть ранньою ознакою пологів.
Якщо у вас діарея від бактеріальної інфекції або захворювання, такого як переростання бактерій у тонку кишку (SIBO), можливо, вам доведеться призначити антибіотики. (На жаль, діарея також може бути побічним ефектом антибіотиків.) Додаткові симптоми включають нудоту, втому, біль у животі та метеоризм.
Хвороба, що передається через їжу, є частою причиною діареї. Якщо ви отримуєте продукти в магазині, на ринку місцевого фермера або берете їх із власного саду на подвір’ї, переконайтеся, що ви практикуєте належну безпеку харчових продуктів. Ви можете зменшити ризик, правильно промивши, зберігаючи та готуючи свіжі продукти.
Побічні ефекти
Якщо ви вживаєте обмежений асортимент їжі в невеликих кількостях протягом тривалого періоду часу, вам слід знати про симптоми, які можуть свідчити про харчову недостатність.
Наприклад, якщо у вас анемія від нестачі заліза, ви можете почуватись особливо втомленими та задиханими. Сильна нестача вітаміну С може призвести до цинги, що може спричинити кровотечу з ясен та шкірні висипання.
Більшість продуктів, схвалених для дієти з діареєю, призначені для уповільнення травлення та зменшення діареї, але це також може призвести до запорів. Найкраще, що ви можете зробити, це обов’язково пити багато води. Якщо запор не покращується, лікар може запропонувати спробувати добавку з клітковиною, щоб знову рухатись.
Енергетика та загальний стан здоров’я
Діарея призводить до того, що ваше тіло втрачає багато води, а запобігання зневодненню особливо важливо для вашого самопочуття, коли ви дотримуєтеся дієти з діареєю. Немовлята, маленькі діти та люди похилого віку особливо схильні до ризику.
Незважаючи на те, що ви не відчуваєте, що можете поглинати склянку за склянкою, обов’язково попивайте води або іншого дозволеного напою якомога частіше. Якщо баланс рідини та солей (або електролітів) у вашому тілі вимкнений, ви не тільки продовжуватимете відчувати занепад сил і загальний стан здоров’я, але це може призвести до потенційно серйозних ускладнень.
Дієтичні обмеження
Якщо ви дотримуєтеся спеціальної дієти через харчову алергію або віддаєте перевагу уникати певних продуктів, вам потрібно буде врахувати їх, шукаючи схвалені дієтою варіанти діареї. Наприклад, якщо ви зазвичай купуєте пшеничний хліб без глютену, більшість брендів також пропонують версію, яка відповідає стилю м’якого білого хліба.
Якщо ви шукаєте макарони, що не містять глютену, зверніть пильну увагу на інгредієнти. Багато альтернатив традиційній локшині готують із квасолі та сочевиці. Так само, якщо ви харчуєтеся веганською або вегетаріанською дієтою, ви хочете уникати більшості рослинних джерел білка, включаючи горіхи, бобові та квасоля, що може погіршити діарею.
У порівнянні з іншими дієтами
Рекомендації щодо дієти для відновлення після короткого нападу діареї збігаються з рекомендаціями інших дієт, які можуть бути використані для лікування хронічних захворювань кишечника або допомогти людям підготуватися або відновитись після операції.
Дієта з низьким вмістом клітковини
Для дорослих, які їдять 2000 калорій на день, рекомендована щоденна норма споживання клітковини становить не менше 28 грам (г). На дієті з низьким вмістом клітковини ви обмежуєте споживання приблизно 10-15 г клітковини на день.
Якщо ви обмежуєте споживання клітковини для лікування діареї, вам слід ретельно продумати, які джерела клітковини ви вирішили включити у свій раціон. Наприклад, цілі горіхи мають високу жирність і важко перетравлюються, але ложка арахісового масла - це швидке джерело калорій і білка, яке також додає клітковину.
Дієта з низьким вмістом залишків
Дієта з низьким вмістом залишків схожа на дієту при діареї, але з додатковими обмеженнями. Зазвичай його призначають тимчасово, коли ви готуєтесь або відновлюєтесь від такої процедури, як колоноскопія.
Одним з головних міркувань, коли сидите на дієті з низьким вмістом залишків, є обмеження молочних продуктів. Вам доведеться обмежити споживання молочних продуктів до 2 склянок молочних продуктів на день. Незважаючи на те, що вони не вносять клітковини, молочні продукти, такі як молоко, сир та йогурти, залишають в кишці неперетравлений матеріал.
Ви можете виявити, що молочні продукти погіршують травні симптоми, і ви вирішили уникати їх, дотримуючись дієти з діареєю.
Дієта з низьким вмістом FODMAP
FODMAP - скорочення від ферментованих олігосахаридів, дисахаридів, моносахаридів та поліолів. Ці вуглеводні ланцюги присутні в багатьох продуктах харчування, але особливо в зернах, бобах і бобових.
Тонкий кишечник погано засвоює вуглеводи з дрібними ланцюгами. Якщо ви не переносите лактозу, ви вже знайомі із супутніми симптомами. Деякі люди вважають, що продукти з високим вмістом FODMAP, як правило, викликають або погіршують такі травні симптоми, як біль у животі, гази та здуття живота.
Дієта з низьким вмістом FODMAP схожа на інші дієти з низьким вмістом клітковини, такі як дієта BRAT та дієта з низьким вмістом залишків, але не така обмежена. На дієті з низьким вмістом FODMAP уникають їжі з високим вмістом клітковини, але якщо ви не переносите лактозу, вам не доведеться обмежувати молочні продукти.
Їжа з низьким вмістом FODMAP може виявитися привабливою під час переходу від дієти з діареєю назад до звичної дієти.
Слово з дуже добре
Спочатку, можливо, ви не будете проти обмеженої дієти, бо погано почуваєтесь. Якщо ви втомлені та нудотні, м’які, легкі, їжа буде втіхою. Але як тільки ви починаєте почувати себе краще, ви можете захотіти відновити їжу, як зазвичай. Темп себе. Уникайте занадто швидкої їжі або додавання їжі з великою кількістю смаків та інгредієнтів (наприклад, піци), перш ніж ви дасте своєму травленню можливість повністю зажити. Хоча це може задовольнити ваш апетит, це може призвести до повернення діареї, а також інших дискомфортних трав.
