Користь для здоров’я вишневого соку при артриті та подагрі

Хоча попередньо, деякі дослідження показали, що вишневий сік може запропонувати деякі переваги як додаткове лікування артриту та подагри.

Вишні є багатим джерелом поліфенолів, природних рослинних сполук, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Вишні також містять вітамін С, каротиноїди, калій і є рослинним джерелом мелатоніну. Крім того, ці маленькі фрукти є хорошим джерелом харчових волокон і вважаються низькими за вмістом глікемічного індексу.

Існує багато різних сортів вишні, але два основних типи - солодкі та терпкі. Вишня Montmorency - це терпкий сорт вишні, який зазвичай вивчають з огляду на їх користь для здоров'я, тоді як вишня Bing - популярний сорт черешні.

Як солодка, так і терпка вишня багата на поліфеноли. У терпкій вишні, здається, більше фенольних сполук, тоді як у черешні міститься більше антоціанів. Ці рослинні сполуки вивчались з огляду на їх численні переваги для здоров’я. Більш конкретно, у цій статті буде зосереджено на тому, як терпкий вишневий сік може бути корисним для людей із артритом та подагрою.

Терпкі вишні від артриту

Щоденна доза терпкої вишні (у вигляді екстракту вишні) має значний вплив на маркери запалення у людей з остеоартритом, хоча дослідження не показали полегшення болю значно кращого, ніж плацебо.

Властивості та переваги для здоров’я

Терпкий вишневий сік містить антоціани, які є протизапальними сполуками, відповідальними за червоний, оранжевий, синій та фіолетовий кольори фруктів та овочів. Ця речовина може допомогти в боротьбі з деякими хронічними запальними захворюваннями, включаючи артрит, діабет, серцево-судинні захворювання та рак. Багато ліків, що використовуються для лікування артриту, спрямовані на запалення як спосіб зменшення симптомів та поліпшення якості життя.

Терпкий вишневий сік також має високі концентрації інших поліфенолів, включаючи флавоноїди. Усі ці харчові сполуки роблять терпкий вишневий сік потужним антиоксидантним та протизапальним продуктом харчування та потенційною допоміжною терапією для людей із артритом та подагрою.

Процес, за допомогою якого антоціани допомагають зменшити запалення, може бути шляхом придушення в організмі прозапальних сполук, таких як циклооксигеназа або ЦОГ. За цим та іншими невідомими механізмами терпкий вишневий сік може допомогти зменшити біль і скутість, пов’язану з артритом та іншими супутніми розладами болю в суглобах.

Факти харчування для терпкого вишневого соку

Факти харчування для 8 унцій 100% органічного терпкого вишневого соку:

• Калорії: 130
• Білок: 1,01 грам
• Загальний жир: 0 грам
• Насичені жири: 0 грам
• Транс-жири: 0 грам
• Холестерин: 0 міліграм
• Натрій: 19,2 міліграма
• Загальна кількість вуглеводів: 32 грами 11% DV
• Харчові волокна: 0,96 грама 4% DV
• Цукор: 24 грами
• Кальцій: 19,2 міліграма 2% DV
• Залізо: 1,44 міліграма 8% DV
• Калій: 410 міліграм 12% DV
• Вітамін С: 9,12 міліграма 15% DV
• Вітамін А: 0 МО

Ще однією альтернативою терпкому вишневому соку є терпкі вишневі капсули. Один бренд, який називається Cherry Flex, використовує шкіру та м’якоть вишні Montmorency у кожній із своїх капсул.Продукт також продається як паста для тих, хто має проблеми з ковтанням капсули. На відміну від соку, в цьому продукті менше цукру. Побічні ефекти можуть включати шлунково-кишкові проблеми, подібні до того, що може виникнути при споживанні вишневого соку.

З будь-якими добавками або нутрицевтиками важливо поговорити зі своїм медичним працівником, якщо ви плануєте спробувати цей продукт.

Переваги для пацієнтів з артритом

Артрит - це запальний стан суглобів. Артроз - найпоширеніший тип артриту. Розпад хряща в одному або декількох суглобах призводить до подальшого запалення, болю, скутості та обмеженого обсягу рухів. Нещодавні клінічні випробування вивчають терпкий вишневий сік та його вплив на артроз. Нижче ми підсумовуємо два невеликих рандомізованих подвійних сліпих дослідження.

• Терпкий вишневий сік оцінювали на його здатність зменшувати симптоми та запальні маркери у людей з остеоартритом у дослідженні 2012 року. Учасники дослідження випивали по 10,5 унцій вишневого соку Montmorency або напою плацебо двічі на день протягом трьох тижнів. Наприкінці дослідження у групи вишневих соків було статистично значуще зниження рівня С-реактивного білка, маркера запалення.
• Дослідження 2013 року розглядало вплив терпкого вишневого соку на людей з остеоартритом. Вишню Монморансі використовували для приготування терпкого вишневого соку, а також готували напій із ароматом плацебо. Учасники дослідження випивали по 8 унцій двічі на день одного виду напою протягом шести тижнів, потім період вимивання становив щонайменше один тиждень, а потім переходили на альтернативний напій протягом додаткових 6 тижнів. Після завершення дослідження дослідники виявили, що біль, скутість і функції значно покращились завдяки вживанню терпкого вишневого соку, хоча це було не значно краще, ніж плацебо. Однак терпке споживання вишневого соку було пов'язано із суттєвим зниженням маркерів запалення порівняно з плацебо.

Потрібні додаткові великі дослідження, щоб підтвердити ефективність терпкого вишневого соку як додаткового лікування артрозу.

Скільки вишневого соку від артриту?

Згідно з цими дослідженнями, 8-10 унцій терпкого вишневого соку, що приймаються двічі на день, можуть досягти нижчих показників запалення при остеоартриті.

Вишневий сік від подагри

Подагра - це хронічна форма запального артриту, спричинена накопиченням кристалів сечової кислоти в суглобах і тканинах (найчастіше великого пальця ноги), що викликає сильний біль, почервоніння та болючість. Традиційне лікування часто включає прийом ліків, догляд за собою, а також уникання їжі, що викликає.

• Терпкий вишневий сік оцінювали на його здатність знижувати рівень сечової кислоти та маркери запалення у людей із подагрою у невеликому дослідженні 2011 року, яке проводили десять учасників. Учасники споживали по 8 унцій щодня або 100% терпкого вишневого соку, або напою плацебо протягом 4 тижнів, кожен із періодом вимивання 2 тижні між ними. Автори дослідження дійшли висновку, що терпкий вишневий сік знижує рівень сечової кислоти та біомаркери запалення.
• Дослідження 2019 року вивчало вплив терпкого вишневого соку на рівень сечової кислоти та запалення у людей із зайвою вагою та ожирінням із ризиком. Учасників дослідження було рандомізовано випивати по 8 унцій терпкого вишневого соку або напою плацебо щодня протягом 4 тижнів, а потім 4-тижневий період вимивання, а потім продовжували ще 4 тижні вживання альтернативного напою. Аналізуючи результати дослідження, дослідники встановили, що споживання терпкого вишневого соку знижує рівень сечової кислоти, а також прозапальний С-реактивний білок. Ці результати показують, що терпкий вишневий сік може пом'якшити високий рівень сечової кислоти, пов'язаний з подагрою.
• Огляд 2019 року шести досліджень, які розглядали ефект вишні (як екстракт або сік) як додаткове лікування подагри та рівня сечової кислоти, дійшов висновку, що існує взаємозв’язок між споживанням вишні та зниженим ризиком нападів подагри. Однак автори зазначили, що для повного визначення ефективності споживання вишні для людей з подагрою або високим рівнем сечової кислоти необхідні більш комплексні дослідження з більш тривалим спостереженням.
• Дослідження 2020 року вивчало, чи впливає терпкий вишневий концентрат на вміст уратів у сироватці крові у людей з подагрою. П'ятдесят людей рандомізовано отримували концентрат плацебо або терпкого вишневого соку протягом 28 днів у дозах 7,5 мілілітрів (мл), 15 мл, 22,5 мл або 30 мл двічі на день протягом 28 днів. В кінці дослідження було встановлено, що вишневий сік не впливав на рівень уратів у сироватці крові. Слід зазначити, що, хоча це дослідження не відзначало жодних змін рівня уратів у людей із подагрою при вживанні вишневого концентрату, форма була іншою (терпкий вишневий концентрат у порівнянні з соком), і наведені кількості були значно меншими, ніж у попередніх дослідженнях, які спостерігали переваги.

З огляду на невелику кількість учасників цих кількох досліджень та короткочасне спостереження, разом із неоднозначними результатами, необхідні великі довгострокові дослідження, щоб з’ясувати вплив терпкого вишневого соку на людей, хворих на подагру.

Побічні ефекти та фактори ризику

Загалом, терпкий вишневий сік переноситься добре. Деякі дослідження відзначають, що кілька учасників відчували легке розлад шлунково-кишкового тракту та рідкий стілець. В одному дослідженні згадувалось учасник з алергічною реакцією на терпкий вишневий сік. Загалом, у більшості людей при вживанні терпкого вишневого соку не спостерігалося побічних ефектів або мінімальних побічних ефектів.

Слід зазначити, що вживання великої кількості терпкого вишневого соку щодня вносить значну кількість цукру у ваш раціон, що протипоказано на дієті, прихильній до артриту.

Людям, що страждають на діабет, слід пити вишневий сік в помірних кількостях, оскільки занадто багато вуглеводів (цукру) із соку може підвищити рівень цукру в крові вище бажаного рівня.

Слово з дуже добре

Вишневий сік не призначений заміною традиційної терапії артриту або подагри. Завжди розмовляйте зі своїм медичним працівником, перш ніж вносити будь-які зміни у свій раціон або план лікування.