Травна система складається з органів, які працюють разом, щоб перетворити їжу, постачаючи основні поживні речовини, необхідні організму, в енергію. По суті, травна система - це довга трубка, відкрита з обох кінців. Їжа потрапляє з одного кінця, а потім проходить через довгу трубку всередині тіла, яка називається шлунково-кишковим (ШКТ) трактом, по якій поглинаються поживні речовини, які організм може використовувати. Залишок, який не використовується організмом, виводиться з іншого кінця. Травна система, яка включає печінку, включає важливі та складні процеси, необхідні для засвоєння організмом поживних речовин - починаючи з прийому їжі.
Після потрапляння їжі шлунково-кишковий тракт транспортує поглинені поживні речовини, виділяє рідини та ферменти, необхідні для травлення, поглинає поживні речовини з перетравлених продуктів та усуває неперетравлювані залишки як відходи. Для кращого розуміння того, як кожен орган шлунково-кишкового тракту працює разом і як інші органи різних систем організму працюють між собою, пацієнтам з гепатитом обов’язково потрібно зрозуміти, з чого вперше починається ШКТ - рот.
Ерік Джонссон / EyeEm / Getty Images
Шлунково-кишкового тракту
Шлунково-кишковий тракт - це порожниста м’язова трубка, через яку проходить їжа та поживні речовини, коли вони перетинають травну систему. Він функціонує як шлюз для їжі, потрапляючи в рот, та шлях, коли доглядає через глотку та стравохід. Шлунково-кишковий тракт також служить резервуаром, оскільки пережована і проковтнута їжа перетравлюється в шлунку до того, як вона поглинається організмом як поживні речовини, які потім надходять в інші анатомічні структури для подальшого розщеплення і розподілу. Нарешті, він діє як “система утилізації відходів”, оскільки непоглинані матеріали виводяться на дно трубки через задній прохід.
Всі ці функції не виконуються лише через ШКТ. Травні ферменти, слина із слинної залози, а також продукти з підшлункової залози, печінки, жовчного міхура та інших органів сприяють перетравленню їжі та транспортуванню поживних речовин. Кожен орган активується або контролюється різноманітними гормонами. Отже, травна система пов’язана та пов’язана з іншими системами організму. Наприклад, кровоносна система транспортує поживні речовини з кишечника до печінки для переробки, а потім по всьому тілу. Нервова система допомагає контролювати вивільнення травних ферментів та м’язове скорочення травної системи. Ці м’язи забезпечують рухливість для перетравлення та переміщення їжі та поживних речовин через ШКТ. Гормони та вегетативні нерви кишкової нервової системи контролюють діяльність шлунково-кишкового тракту.
Де речі рухаються у верхній частині ШКТ
«Верхнім» відкритим кінцем травної системи є рот. Зуби заряджаються пережовуванням і розриванням їжі на менші шматочки. Слина, яка є слизовою речовиною, виділяється і змащує все, щоб розпочати процес розчинення. Слина складається з ферментів, які запускають перетравлення вуглеводів і жирів. Слина служить «адгезивом», оскільки утримує їжу разом на шляху до шлунку. Пережована їжа, скріплена слиною, перетворюється на кульковий шматочок, який називається болюсом, який транспортується до стравоходу. У стравоході є мимовільні м’язи, які скорочуються і просувають їжу в шлунок.
Перед тим, як потрапити в стравохід, їжа рухається з рота до глотки. Глотка, або горло, діє фільтруючим потраплянням у стравохід. Окрім проходу їжі до стравоходу, глотка також несе повітря до гортані (голосової скриньки) та дихальної труби. Стравохід, що з’єднує глотку зі шлунком, є порожнистим каналом, який має м’язову стінку, що рухає їжу за допомогою ритмічного руху м’язів, що мимоволі стискаються. Цей процес відомий як перистальтика. У разі перистальтичного скорочення, коли болюс проковтнуто, гладка мускулатура позаду болюса скорочується, щоб він не стискався назад до рота. Існує ритмічна хвиля, яка швидко змусить болюс бути поштовхом до шлунка. Процес перистальтики - це рух лише в один бік, щоб рухати і утримувати їжу, рухаючись вниз до шлунка.
