Вплив глютену на ризик хвороби Альцгеймера

Хоча більшість людей вважають целіакію та чутливість до целіакії клейковиною умовами, які зачіпають головним чином їх травну систему, дослідження показують, що ці стани насправді можуть мати широкий вплив на ваше тіло, включаючи суглоби, гормони та навіть мозок.

Враховуючи це, чи могли вони сприяти хворобі Альцгеймера та деменції або навіть спричинити її?

На щастя, дані медичних досліджень свідчать, що прийом глютену не підвищує ризику деменції або хвороби Альцгеймера, якщо у вас целіакія або чутливість до глютену.

Докази

Доктор Алессіо Фазано, керівник Центру досліджень та лікування целіакії загальної лікарні штату Массачусетс, розповідає VerywellHealth.com, що найновіше дослідження, проведене у Швеції, свідчить про те, що наявність целіакії не збільшує ризику розвитку деменції та хвороби Альцгеймера.

У дослідженні взяли участь 8 846 людей віком від 50 років, яким діагностовано целіакію за допомогою ендоскопії та біопсії кишечника для підтвердження пошкодження кишечника, пов’язаних із целіакією, та порівняно з 43 474 людьми, які не мали целіакії. Середній вік досліджуваних становив 63 роки.

Протягом періоду спостереження понад 8 років деменцію діагностували у 4,3 відсотка хворих на целіакію та у 4,4 відсотка контрольної групи. "Обнадійливо, що ми не виявили сильно підвищеного ризику", - написали автори.

Дослідження виявило підвищений ризик діагнозу деменції протягом першого року після діагностики целіакії. Однак цей ризик не поширився на той перший рік, і автори дослідження заявили, що це могло бути пов'язано з тим, що учасники дослідження були ретельно оцінені, а медичні умови, які вже існували, але ще не були виявлені, були більше ймовірність діагностики та лікування. Це відносно поширена знахідка в медичних дослідженнях, які часто виявляють існуючі, але раніше не лікувані захворювання, які не пов'язані із станом, який вивчають дослідники.

Можливо підвищений ризик розвитку судинної деменції

Більш стурбованим є те, що дослідження виявило дещо підвищений ризик розвитку судинної деменції - типу деменції, спричиненого зменшенням припливу крові до мозку - серед людей з целіакією. Це потенційно проблематично, писали автори, оскільки люди з целіакією мають невеликий підвищений ризик серцево-судинних захворювань, що підвищує ризик розвитку судинної деменції.

Не виключено, що цей підвищений ризик розвитку судинної деменції може бути обумовлений дефіцитом вітамінів - зокрема, дефіцитом вітаміну В12, писали автори. Однак для того, щоб визначити, чи це правда, знадобляться додаткові дослідження.

"Наші знахідки щодо підвищеного ризику судинної деменції (а не деменції Альцгеймера) можуть бути випадковими, але підвищують ймовірність того, що судинна деменція може бути довгостроковим наслідком целіакії, аналогічним раніше встановленому ризику серцево-судинних та цереброваскулярних захворювань , "роблять висновок автори.

Більше досліджень, ймовірно, щодо хвороби Альцгеймера та целіакії

Хоча шведське дослідження є вагомим доказом того, що целіакія не підвищує ризик деменції та хвороби Альцгеймера, ймовірно, це буде не останнє слово з цього питання. Кілька старих тематичних досліджень припускають, що прийом глютену може погіршити або навіть спричинити хворобу Альцгеймера та інші форми деменції у людей з целіакією.

Доктор Фазано каже, що він очікує подальших досліджень для подальшого вивчення проблеми: "Щоб насправді визначити, чи існує якась взаємозв'язок між целіакією та пізньою хворобою Альцгеймера, нам потрібні перспективні дослідження, які слідкуватимуть за людьми протягом тривалого періоду часу. За допомогою цих досліджень , ми могли б визначити, як целіакія впливає на розвиток хвороби Альцгеймера або інших форм деменції та зниження когнітивних функцій ".

Інше дослідження показало, що підмножина генів, пов’язаних із целіакією та іншими аутоімунними захворюваннями, включаючи ревматоїдний артрит та запальні захворювання кишечника, пов’язана з хворобою Альцгеймера. Авторами дослідження, як видається, є загальним елементом запалення. Але знову ж таки, необхідні додаткові дослідження цих генів та їх впливу, щоб розірвати будь-який можливий зв’язок.

Немає доказів щодо претензій у зерновому мозку

Можливо, ви знайомі з неврологом доктором Девідом Перлмуттером, автором «Зернового мозку», який звинувачує білок глютену в зернах глютену пшениці, ячменю та жита (і певною мірою у всіх зернах) у зниженні здоров’я мозку, що в деяких випадках призводить до деменції. Його рецепт - уникати вуглеводів на основі зерна, особливо клейковини.

Доктора ПерлмуттераЗерновий мозок попереджає, що пшениця (та інші зерна) шкідливі для здоров’я мозку у всіх, а не лише у тих, хто страждає на целіакію або чутливість до целіакії. Він звинувачує підвищення рівня цукру в крові, пов'язане зі споживанням зерна, кажучи, що це спричиняє резистентність до інсуліну та метаболічний синдром, діабет і, зрештою, інтелектуальний спад та деменцію.

Проблема полягає в тому, що висновки доктора Пермуттера підтверджуються головним чином його власними анекдотичними доказами і не підтверджуються надійними медичними дослідженнями. Немає наукових доказів того, що клейковина та / або зерна можуть спричинити хворобу Альцгеймера або інші форми деменції.

Запалення та мікробіом

Один вчений, який вивчає питання, чи може прийом глютену сприяти деменції у тих, хто має чутливість до глютену, не є целіакією, - це доктор Мак Даулацай, кардіолог і старший науковий співробітник з університету Мельбурна в Австралії. Згідно зі спекулятивною роботою доктора Даулатцая за 2015 рік, зміни мікробіому в кишечнику, спричинені чутливістю до целіакії, можуть призвести до запалення у всьому тілі, що, в свою чергу, може призвести до підвищеного ризику розвитку деменції та хвороби Альцгеймера.

"Наш організм толерує більшість продуктів харчування і не викликає імунологічних реакцій", - говорить доктор Даулацай Verywell.com. "Однак у випадку з глютеном [тіла деяких людей] вважають це чужорідною шкідливою речовиною", і реагують на неї. За його словами, це викликає запалення і може "спричинити психологічні / психіатричні та неврологічні прояви" чутливості до целіакії до глютену, потенційно включаючи деменцію.

Доктор Даулацай каже, що запропонований механізм деменції залишається спекулятивним та недоведеним, хоча він зазначає, що його команда працює над дослідженнями, які можуть забезпечити підтримку його теорії.

Слово з дуже добре

Поточні дані свідчать, що наявність целіакії не підвищує ризик розвитку хвороби Альцгеймера або деменції. Тим часом, жодних медичних доказів, що вказують на чутливість до глютену, може підвищити ризик розвитку цих двох захворювань, пов’язаних із мозком, - хоча дослідження доктора Даулатцая запропонували можливий механізм такого зв’язку, він залишається недоведеним та спекулятивним.

Отже, хоча безглютенова дієта має очевидні переваги для вашого здоров’я, якщо у вас целіакія або чутливість до глютену, ви, на жаль, не можете розраховувати на те, що вона захистить вас від хвороби Альцгеймера або деменції. На щастя, є й інші способи, якими ви можете допомогти зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера, включаючи фізичні вправи (як фізичні, так і розумові).