ЧИ ДОПОМАГАЄ КОРИЦЯ КЕРУВАТИ ДІАБЕТОМ?

Кориця з першого погляду

Кориця отримується з внутрішньої кориКорицядерево. Коли кору виймають із стовбура дерева і дають їй висохнути, вона природним чином згортається в перо, відоме як палички кориці. Перо продається в такому вигляді, або перетирається у дрібний порошок. Обидві форми легко знайти на полицях продуктових магазинів і скрізь, де продаються спеції та інгредієнти для приготування їжі.

У США доступні два типи кориці: цейлон, або «справжня кориця» є більш дорогою. Інший сорт кориці, касія, використовується для ароматизації більшості харчових продуктів.

Відмінний смак і аромат кориці походить від ефірної олії, яка називається цинамальдегід. Вважається, що ця ефірна олія має як протимікробні, так і протизапальні властивості. Кориця також містить значну кількість антиоксидантів, що перевищує 25 інших спецій.

Кориця та цукор у крові

Дослідження, що вивчають потенційний вплив кориці на рівень цукру в крові, свідчать про те, що пряність може бути корисною двома способами. Перший - це надання інсуліноподібного ефекту в організмі - іншими словами, активація клітин для виведення глюкози з крові. Другий - це збільшення активності білків-транспортерів, які переміщують глюкозу з кровотоку в клітини.

Немає підсумкових досліджень щодо використання кориці у лікуванні діабету. Ті, що існують, суперечливі: деякі демонструють суттєві позитивні наслідки, а інші - майже не впливають.

Однак були деякі позитивні висновки. Висновки, як правило, обмежені з огляду на невеликий обсяг досліджень. Інші просто погано розроблені.

Серед позитивних результатів мета-аналіз 2013 року з 10 рандомізованих контрольованих досліджень дійшов висновку, що ковтання кориці насправді може знизити рівень цукру в крові натще. Аналіз також виявив, що кориця позитивно впливає на загальний холестерин, тригліцериди та "поганий" холестерин ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ).

Додавання кориці до свого раціону

Окрім додавання кориці до їжі, існують також добавки з корицею, які ви можете придбати в Інтернеті та в магазинах харчових добавок. Немає вказівок щодо належного використання цих добавок, хоча деякі виробники рекомендують 2000 міліграмів (мг) на день.

Огляд за квітень 2019 рКлінічне харчування повідомлялося, що найпоширеніші побічні ефекти від споживання кориці включають шлунково-кишкові симптоми та алергічні реакції. Побічні ефекти, як правило, були тимчасовими, і покращення їх самостійного лікування було припинено.

Кориця може бути небезпечною для використання з ліками або добавками, які, як відомо, знижують рівень цукру, такими як альфа-ліпоєва кислота, гірка диня, хром, кігть диявола, пажитник, часник, кінський каштан, женьшень Panax, сибірський женьшень і псиліум.

Тим не менш, додавання в їжу розумної кількості кориці, швидше за все, не буде шкідливим. У дослідженнях, які виявили, що кориця позитивно впливає на рівень цукру в крові, суб'єкти вживали в їжу еквівалент однієї чайної ложки на день - достатньо малих, щоб їх можна було легко перетворити на звичайну дієту, просто посипавши її ранковою вівсянкою, додавши її до рецепту чилі , або попиваючи його в чаї.

Як і у випадку з усіма дієтичними добавками, слід зазначити, що добавки не регулюються Адміністрацією США з питань харчових продуктів і медикаментів.

Оскільки для підтвердження ефективності кориці у зниженні рівня глюкози потрібно набагато більше досліджень, Американське діабетичне товариство не схвалює використання добавок кориці для лікування діабету.