Карл Тапалес / Getty Images
Ключові винос
- Результати невеликого дослідження показують, що прийом амінокислотної добавки, яка називається L-цистеїн, може допомогти запобігти симптомам похмілля.
- L-цистеїн можна отримати з таких харчових джерел, як вівсяна каша, свинячі відбивні та тунець.
- Найкращий спосіб запобігти похмілля - це не надмірно вживати алкогольні напої.
Починаючи з таблеток і закінчуючи пластирами, на полицях аптечних магазинів регулярно з’являються засоби від похмілля, а також інфаграм-канали. Нещодавнє невелике дослідження припускає, що новий варіант може бути насправді ефективним: добавки L-цистеїну. Але тому що дослідження булотомуневеликі, експерти скептично ставляться.
"Подивившись на обмежені дослідження, я б не покладався на те, що L-цистеїн є виграшним ліками від похмілля, на який ми всі сподівалися", - розповідає Трейсі Локвуд Бекерман, штат Меріленд, РД, CDN, зареєстрований дієтолог із Нью-Йорка.
У цьому дослідженні взяли участь 19 фінських чоловіків, які повідомили про менший головний біль і нудоту, ніж зазвичай для похмілля, після прийому дози 1200 міліграм (мг) L-цистеїну. Чоловіки, які вживали 600 мг L-цистеїну після вживання алкоголю, повідомили, що вони почуваються менш напруженими та тривожними, ніж зазвичай, як під час похмелля.
Дослідження, опубліковане вАлкоголь та алкоголізм18 серпня чоловіки зобов’язані випивати 1,5 грама алкоголю на кілограм ваги протягом трьох годин.Довідково, в США звичайний напій містить приблизно 14 грамів алкоголю, тож чоловік, який важить 170 фунтів в цей період часу потрібно буде споживати близько восьми напоїв.
Після випивки учасники приймали або таблетки плацебо, 600 мг L-цистеїну, або 1200 мг L-цистеїну.
Що таке L-цистеїн?
L-цистеїн - це амінокислота, яка в природі міститься в продуктах, багатих білками. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, рекомендований щоденний прийом L-цистеїну становить 4,1 мг на кілограм ваги, або 1,9 мг на фунт.Той, хто важить 110 фунтів, повинен прагнути 209 мг L-цистеїну на день.
Оскільки багато метаболіту, ацетальдегіду, викликає багато шкідливих наслідків алкоголю, дослідники припустили, що пероральне введення L-цистеїну запобігає появі симптомів похмілля, блокуючи вплив ацетальдегіду на організм.
Бріттані Скенніелло, штат Джорджія, зареєстрований дієтолог із Денверу, штат Колорадо, пояснює, чому теоретично це має сенс. Сканнієлло говорить дуже добре, що оскільки L-цистеїн іноді використовується для підтримки функції печінки і оскільки алкоголь метаболізується в печінці, логічно думати, що добавки L-цистеїну можуть підтримувати метаболізм алкоголю та запобігати похмілля.
Однак поки учасникизробилаповідомляють про зменшення симптомів похмілля, результати дослідженнянепідтверджують цю гіпотезу. Швидкість всмоктування алкоголю була однаковою серед тих, хто приймав добавки L-цистеїну, та тих, хто приймав плацебо.
Що це означає для вас
У той час як L-цистеїнможещоб зменшити симптоми похмілля, незалежно від того, споживаєте ви його як добавки чи їжу, потрібні додаткові дослідження. Єдиним остаточним способом запобігання похмілля є обмеження кількості вживаного алкоголю.
Наскільки надійні дані?
Це дослідження було рандомізоване, контрольоване плацебо та подвійне сліпе - три фактори, що сприяють продуманому дослідженню. Але є кілька факторів, які потрібно враховувати:
- Такі результати, як «менше головного болю» та «менше стресу», є суб’єктивними показниками.
- Результати базуються на дуже малому обсязі вибірки та дуже специфічній популяції фінських чоловіків, які не страждають ожирінням.
- Споживачі таблеток L-цистеїну виробляються Catapult Cat, який фінансував дослідження.
- Всі таблетки L-цистеїну містили різноманітні вітаміни групи В та вітамін С, які також могли зіграти певну роль у полегшенні похмілля.
"У цьому дослідженні таблетки L-цистеїну також містили тіамін, рибофлавін, ніацин, вітамін В6, біотин, фолієву кислоту, вітамін В12 і вітамін С", - говорить Скенніелло. "Неясно, чи переваги, виявлені в цьому дослідженні, є результатом L-цистеїну або дозою полівітамінів".
Інші способи отримання L-цистеїну
Вам не потрібно приймати добавку для споживання L-цистеїну. Хоча вам знадобиться більше однієї порції, щоб отримати потенційні переваги, описані в дослідженні, одна чашка вівсяних пластівців забезпечує 227 мг L-цистеїну. Крім того, багато білкові порошки містять достатню кількість амінокислоти.
Незважаючи на те, що вони не так похмільні, ці продукти також забезпечують високий рівень L-цистеїну:
- 6 унцій свиняча відбивна: 595 мг
- 6 унцій стейк зі спідниці: 587 мг
- 6 унцій тунець: 546 мг
Існує невеликий недолік включення L-цистеїну у ваш раціон, будь то через їжу або добавки. Але вам слід завжди обговорювати добавки з лікарем перед тим, як приймати їх.
"Існує певне занепокоєння щодо прийому добавок L-цистеїну з певними ліками, і завжди виникає питання чистоти при прийомі будь-яких безрецептурних таблеток, які не регулюються Управлінням з контролю за продуктами та ліками", - говорить Сканніелло.
Чи існують інші способи запобігти похмілля?
Медична література наповнена потенційними, але недоведеними засобами похмілля, такими як:
- Вживання суміші груш і зеленого виноградного соку
- Прийом червоного женьшеню під час вживання алкоголю
- Пити кленовий сік перед вживанням алкоголю
Звичайно, один пошук в Інтернеті приведе вас до безлічі інших засобів від похмілля. Але є лише один вірний спосіб запобігти похмілля: менше пити.
"Незалежно від можливого лікування похмілля, про яке ви можете прочитати, нам відомо, що чим менше ви вживаєте алкоголю, тим меншу кількість симптомів похмілля, пов'язаних з алкоголем, витримає ваше тіло", - говорить Бекерман.
