Як вівсяна каша знижує рівень холестерину для здоров’я серця

Ранкова чаша вівсяної каші може принести вам користь для здоров’я серця, включаючи зниження рівня холестерину. Вівсянка виготовляється з меленого вівса, з якого можна приготувати різноманітні продукти, включаючи каші, печиво та закуски. Дослідження також показали, що вівсяна каша має певні переваги для здоров’я серця. Це пояснюється головним чином багатим джерелом водорозчинних харчових волокон, особливо бета-глюкану, які містяться в вівсянці.

Протягом багатьох років було проведено багато досліджень, які довели користь вівсяної каші у зниженні рівня холестерину. Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів переконана. Вівсянка була однією з перших страв, на якій на етикетці було відмічено здорове серце, завдяки багатообіцяючим результатам досліджень.

Як допомагає вівсянка

Існує думка, що вівсяні волокна вівсяної каші змішуються з холестерином у тонкому кишечнику, потім зв’язуються з молекулами холестерину і виводять його з організму, замість того, щоб всмоктуватися в кров.

Вівсянка, здається, найефективніша у зниженні рівня холестерину ЛПНЩ (“поганого” холестерину). Згідно з дослідженнями серед дорослих, у деяких випадках холестерин ЛПНЩ може бути знижений на 10 відсотків. У ході цих досліджень кожен суб’єкт споживав від 40 до 60 грам (або приблизно одну миску) вівсяних пластівців на день. Переваги вівсянки, що знижують рівень холестерину, також залежать від дози. Тобто, чим більше вівсянки ви з’їсте, тим нижче буде холестерин.

Хоча вівсянка допомагає знизити рівень холестерину, деякі інгредієнти, розміщені в вівсянці, можуть бути не такими. Сюди входять масло, шоколад, незбиране молоко та сир. Вівсяні пластівці можна використовувати для приготування граноли або закусочних, але часто отриманий продукт містить багато цукру та жиру. Обов’язково перевіряйте інгредієнти вівсяних пластівців та вміст жиру в одній порції, якщо ви хочете досягти повного знижуючого холестерин ефекту вівсяної каші.

Вівсяна каша швидкого приготування також знижує рівень холестерину

Якщо ви шукаєте ефектів, що знижують рівень холестерину, вівсяна каша швидкого або швидкого приготування виконує свою роботу, а також вівсяний або вівсяний овес. Вони все ще вважаються цільним зерном.Однак, оскільки з цих форм роблять дуже тонкі пластівці, які швидше засвоюються, вони більше впливають на підвищення рівня глюкози в крові. Щоб запобігти швидкому підвищенню рівня глюкози в крові, розумно мати трохи нежирного білка або корисний жир з вівсяними пластівцями швидкого приготування, такими як нежирне молоко або подрібнені горіхи.

Ви також повинні бути обережними, купуючи упаковані ароматизовані вівсяні пластівці швидкого приготування, щоб відзначити інгредієнти. Ці форми часто включають цукор та ароматизатори, яких ви можете не захотіти.