Червоне вино і рак

Чи може випадковий келих вина запобігти раку? Деякі експерти припускають, що червоні вина багаті на такі фітохімічні речовини, як ресвератрол, які діють як антиоксиданти і можуть мати ефективні ефекти для запобігання раку. Наскільки любителі червоного вина можуть хотіти, щоб це було безперечно доведено, насправді, дослідження дослідження все ще не завершені, і ми не знаємо, що це має профілактичний ефект для людей.

Червоне проти білого вина та протиракові властивості

Вважається, що червоне вино має більше протиракових властивостей, оскільки шкірка винограду зберігається під час виноробства. Коли готують біле вино, шкіру видаляють до того, як виноград буде подрібнений. У шкірці винограду містяться багаті антиоксидантами фітохімікати - частина винограду, яка, як вважають, зменшує ризик розвитку раку. Серед них - ресвератрол, речовина, що захищає рослини від бактерій та грибків. У лабораторії він може поранити пухлинні клітини і зробити їх більш чутливим до лікування.

Хіба це не те саме, що з’їсти гроно винограду?

Так і ні. Хоча шкірки та кісточки винограду містять фітохімікати, саме алкоголь у процесі бродіння фактично розщеплює фітохімікати.

Чи слід пити велику кількість червоного вина?

Абсолютно не. Дослідження щодо впливу червоного вина проти раку все ще перебувають на попередній стадії. Насправді вживання надмірної кількості алкоголю пов’язане з багатьма видами раку. Помірність є ключовим фактором отримання плодів споживання вина.

Експерти рекомендують дві порції на день для чоловіків і одну порцію на день для жінок з червоним вином для користі для здоров’я. Кожна порція - 4 унції. Якщо ви зараз не вживаєте алкоголь або не приймаєте ліки, поговоріть зі своїм лікарем про переваги червоного вина у вашому раціоні. Ніколи не слід починати вживання алкоголю в лікувальних цілях, не попередньо поговоривши з лікарем.

Всі червоні вина не створюються рівними

Доступно багато різних сортів червоних вин, а деякі багатші на фітохімічні продукти, ніж інші. Дослідження, проведене в UC Davis, показало, що каберне-совіньйон є найбагатшим на флавоноїди. Petit Syrah та піно нуар також мали високий вміст флавоноїдів.

Наукових доказів поки що немає

Національний інститут раку зазначає, що станом на 2013 рік клінічні випробування впливу ресвератролу на людину не показали, що він ефективний у профілактиці або лікуванні раку.Епідеміологічні дослідження, які запитують людей, чи п’ють вони червоне вино та чи відстежують рівень захворюваності на рак, поки не повідомляють про захисний ефект.

Національний інститут раку зазначає, що лабораторні дослідження з використанням клітин і білків поза організмом, а також експерименти на тваринах показали деякі протипухлинні властивості ресвератролу, хоча вино не є єдиним джерелом. Ви також можете знайти його у винограді, малині , а також арахіс, серед іншого. Тим часом клінічні випробування на реальних живих людях не дали доказів того, що він запобігає раку або корисний при лікуванні раку.