Ключові винос
- Відповідно до звіту CDC, дорослі, у яких позитивний результат тесту на COVID-19, вдвічі частіше відвідували ресторан.
- У звіті не було різниці, їли учасники дослідження в приміщенні чи поза ним.
- Експерти рекомендують їсти на вулиці, якщо це можливо, і носити маску, коли не їсте, а також коли ваш сервер підходить.
Згідно з новим звітом Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), дорослі, у яких позитивний результат виявився SARS-CoV-2, вірус, що викликає COVID-19, мали вдвічі більше шансів повечеряти в ресторані, ніж ті, хто пройшов негативний тест. Для тих, хто планує повечеряти, експерти рекомендують зупинитися на сидінні на відкритому повітрі та вжити додаткових заходів безпеки.
"[Ризик] досить підвищений у ситуації з ресторанами", - говорить Кертіс Уайт, доктор філософії, мікробіолог, експерт з якості повітря в приміщеннях та головний технологічний директор компанії ViaClean Technologies. "Ви збираєтеся зняти маску, щоб їсти".
Що знайшов звіт
Дослідники CDC опитали 314 дорослих, які отримали тест на SARS-CoV-2 у липні щодо можливого впливу вірусу протягом 14 днів до появи симптомів. Усі дорослі відчували симптоми на момент тестування, але обсяг вибірки включав 154 людини, які пройшли позитивний тест, та 160 осіб у контрольній групі, які пройшли негативний тест на новий коронавірус.
Дослідники запитували респондентів, чи були вони в тісному контакті з кимось, хто страждає на COVID-19. І вони опитували учасників щодо їх поведінки у носінні масок, заходів соціальної дистанції та громадської діяльності. Респонденти, які отримали позитивний тест на ГРВІ CoV-2, удвічі (2,4) частіше заявляли, що вечеряли в ресторані за два тижні до того, як вони відчули симптоми.
"Це невелике населення", - каже Вайт про звіт про опитування. “Але застереження та попередження, які з цього виходять, все ті ж. Коли ти перебуваєш у громадських місцях, ти повинен поводитися інакше ".
Що це означає для вас
Невелике дослідження CDC показало, що дорослі, у яких позитивний результат тесту на коронавірус, удвічі частіше повідомляли про їжу в ресторані. Якщо ви плануєте повечеряти, експерти рекомендують знайти місце із сидіннями на відкритому повітрі. У ресторані ви повинні якомога більше носити свою маску. Якщо вам неприємно ставитись до заходів безпеки щодо пандемії, експерти кажуть, що вам слід виїхати.
Внутрішній та зовнішній обід
Запитання щодо інтерв’ю щодо вечері в ресторані не задало учасників, обідали вони в приміщенні чи поза їдальнею. Дослідники визнають цей фактор обмеженням своїх висновків.
У звіті CDC було опитано осіб, які пройшли тест в одному з 11 закладів охорони здоров'я США, розташованих у 10 штатах.За даними Національної асоціації ресторанів, станом на кінець липня ці штати мали різні обмеження щодо харчування в приміщенні. Наприклад, Каліфорнія не дозволяла їсти всередині. Колорадо, Меріленд, Міннесота, Північна Кароліна, Юта та Вашингтон дозволяли розміщення в приміщенні, але з обмеженою місткістю, як правило, 50%. А Массачусетс, Огайо та Теннессі дозволили 100% місць, але з певними обмеженнями. У деяких штатах обмеження їжі можуть відрізнятися в різних округах чи містах.
Незважаючи на те, що в дослідженні не було розмежовування їжі в приміщенні та на відкритому повітрі, дослідники CDC пишуть: "Напрямок, вентиляція та інтенсивність повітряного потоку можуть вплинути на передачу вірусу, навіть якщо заходи соціального дистанціювання та використання масок застосовуються відповідно до поточних вказівок". Дослідники також посилаються на попереднє дослідження, яке пов'язує вплив вірусу з циркуляцією повітря в приміщенні.
"Мені дуже подобається, що вони знайшли час, щоб зафіксувати той факт, що система кондиціонування повітря, можливо, була фактором у всьому цьому", - каже Уайт."Спираючись на мій досвід передачі інших захворювань, пов’язаних із повітрям та будівлями, як-от хвороба легіонерів, відмінності такі, як ніч і день від приміщення до вулиці".
Додаткові занепокоєння щодо обіду
Поверхні також викликають занепокоєння, коли справа доходить до вечері, говорить Уайт. Ресторани, навіть у непандемічні часи, повинні мати протоколи санітарної обробки для миття посуду та посуду та підтримання чистоти поверхонь для їжі, як стільниці.
Але в будь-якому громадському місці також є те, що Білий називає «місцем, яке не є в розумі». Він каже, що прикладом є нижня сторона столів або стільців, яку ми, як правило, хапаємо, коли сідаємо і сідаємо. "Якщо ви не враховуєте їх, - пояснює він, - ви просто залишаєте маршрути передачі вірусу".
Поради щодо безпеки під час обіду
Незважаючи на те, що меценати не мають контролю над заходами безпеки ресторану, кілька спостережень можуть допомогти вам вирішити, чи комфортно ви почуваєтесь у певному місці. "Перевірте, чи ресторани сприймають це серйозно", - говорить Ендрю Росзак, JD, MPA, EMT-Paramedic, експерт з готовності до пандемії та виконавчий директор Інституту готовності до дитинства. “Їх офіціант повинен бути в масках. Слід виставляти знаки, що заохочують соціальне дистанціювання. Чим видиміші запобіжні заходи ви бачите, тим краще ».
Їжте на вулиці, якщо це можливо, подалі від інших покровителів. "Як правило, перебування на вулиці переважніше, ніж перебування в приміщенні", - говорить Росзак. «Я б почував себе набагато безпечніше, коли б моя сім’я їла на відкритому повітрі, ніж зараз у ресторані. Чим більше у нас доступу до свіжого повітря, тим краще ».
Одягайте маску якомога більше, щоб захистити себе та оточуючих. "Поки їжа не надійде, ви повинні носити маску", - говорить Росзак. «Рекомендується, щоб діти старше двох років також носили маски. І так, покладіть маску назад, коли сервер з’явиться за столом ».
Не затримуйтесь після їжі. "Чим довше ви стикаєтесь з кимось із COVID-19, тим більша ймовірність виникнення симптомів у вас самих", - говорить Кер Перрі, доктор медичних наук, FACEP, лікар з надзвичайних ситуацій у Чарльстоні, штат Південна Кароліна, дуже добре.
Займіться гарною гігієною, наприклад, мийте руки або використовуйте дезінфікуючий засіб для рук. "Наразі поради щодо збереження безпеки схожі на поради щодо грипу та інших вірусів", - пояснює Перрі. "Не діліться напоями, посудом чи їжею з іншими".
Якщо ви станете свідками практик, які вас стосуються, таких як сервери без масок, пам’ятайте, що вам не доведеться залишатися і вечеряти. "Озвучте свої занепокоєння і залиште", - рекомендує Уайт.
-is-diagnosed.jpg)
