Приготування їжі може бути складним для людей з артритом, які живуть з обмеженнями у фізичному відношенні, болем та втомою. Ми зібрали 10 порад, щоб полегшити приготування їжі.
Використовуйте ергономічні кулінарні інструменти
Ексклюзив Cultura RM / BRETT STEVENS / Getty Images
Біль при артриті, особливо зачіпаючи кисті, пальці, зап’ястя, лікті та плечі, може ускладнити прості кулінарні завдання. Ергономічні, легкі інструменти для приготування їжі, що мають легкі ручки та нековзні ручки, дуже корисні для людей з артритом. Існує безліч варіантів дизайну інструментів для приготування їжі та кухонних приладдя. Шпателі, ложки, ковші, віночки та інші інструменти для приготування їжі, які відчувають себе комфортно в руці (тобто ергономічні), можуть покращити спритність рук, зменшити біль та компенсувати набряклість та деформацію суглобів.
Використовуйте каструлі та каструлі з двома ручками
Джон Ентоні Ріццо / Getty Images
Каструлі можуть бути важкими, незграбними та важкими в управлінні для людей із болючими, артритними суглобами. Підйом каструль і каструль лише однією ручкою може напружувати вже обтяжені суглоби. Якщо у вас є руки, зап’ястя або лікті, ослаблені артритом, намагання підняти важкий горщик або каструлю насправді може бути небезпечним.
Використання каструлі або каструлі з двома ручками допоможе вам уникнути великої кухонної аварії або ризику отримати травму. Каструля з двома ручками рівномірно розподіляє вагу між обома руками та зап'ястями.
Кухонні комбайни - необхідність
sfe-co2 / Getty Images
Кухонні комбайни є необхідністю на кухні, особливо для людей з артритом, яким важко виконувати ручні завдання приготування їжі, такі як подрібнення, різання та нарізання. Кухонний комбайн автоматично подрібнить, подрібнить або наріже після його завантаження.
Будьте впевнені, що ви вибрали кухонний комбайн, яким можна керувати, враховуючи фізичні обмеження, які виникли у вас від артриту. Перш ніж купувати, переконайтеся, що ви можете легко поміняти леза та вийняти пластикову миску та пластикову кришку з кухонного комбайна. Розгляньте також міні-кухонні комбайни для своїх потреб.
Рокерський ніж або спеціальні ножі спрощують різання
Фабіо Капрарі / EyeEm / Getty Images
Дуже часто люди не витрачають часу на пошук кращих інструментів для приготування їжі. Існує більше спеціальних інструментів для приготування їжі, ніж будь-коли раніше. Корисні для всіх, спеціальні кулінарні засоби ще більш корисні для людей, які мають фізичні обмеження.
Ножі-гойдалки є прикладом спеціального інструменту для приготування їжі. Конструкція з двома ручками повертає силу та контроль у процес різання та подрібнення. Конструкція лопатки-коромисла має вбудований рух.
Підтягніть табурет
onurdongel / Getty Images
Кухонний табурет для кухаря, який страждає артритом, настільки ж важливий, як і будь-який їхній кулінарний інструмент. Приготування може бути тривалим процесом, залежно від складності рецепта. Коли робота на прилавках почне збільшувати рівень болю при артриті, або коли ви стомите над плитою, ви будете зношені, будьте готові підтягнути табурет. Важливо мати табурет поруч. Не думайте про те, що це зіпсує ваш кухонний декор. Подумайте про кухонний табурет як про частину управління життям при артриті.
Crockpots пропонують зручність
StockFood / Getty Images
Людям з хронічним болем корисно мати можливість готувати поживні страви, але за менший час або простіше. Кулінарні рецепти - це просто - прості, поживні страви в одному горщику.
Суп простий і заспокійливий
Роман Маерцінгер / Getty Images
Коли хтось хворий, їм часто говорять, щоб вони скуштували курячого супу. З будь-якої причини суп дійсно допомагає людям почуватися краще. Суп простий у приготуванні та поживний. Переконайтесь, що у вас є консервовані супи, коли у вас дуже важкі дні, або інгредієнти для приготування супу, коли ви готові готувати. Суп зігріє і заспокоїть.
Переміщуючи горщик для супу, переконайтеся, що ви добре тримаєте обидві ручки каструлі. Використовуйте ковш, щоб налити суп у миску за столом, де ви будете їсти, тому вам не доведеться нести повну миску з гарячим супом по кухні.
Заплановані залишки
Фотографія Стіва Брауна / Getty ImagesЗробіть додаткову їжу та сплануйте залишки їжі. Подвоївши свій рецепт, ви можете створити заплановані залишки, які ви зможете заморозити і мати в наявності на інший день. Насправді не набагато складніше подвоїти свої інгредієнти і виробляти вдвічі більше їжі. Ви будете раді, що будете їсти поживні страви у морозильній камері в дні, коли вам недостатньо добре, щоб готувати. Робити це так зручно, незабаром стає звичкою готувати такий спосіб.
Зберігати продукти зручно
сорок форків / Getty ImagesЄ два важливі моменти щодо зберігання продуктів. По-перше, переконайтеся, що у вас є контейнери для зберігання їжі, які вам легко відкрити та скласти. Якщо ви обираєте пластикові контейнери для зберігання з легко відкриваються кришками або мішки Ziploc, переконайтеся, що вони зручні для вас. Доступний широкий вибір продуктів для зберігання харчових продуктів, тому не слід боротися чи поранити руки, зберігаючи продукти.
По-друге, подумайте, що ви зберігаєте. Готуйте і зберігайте продукти, які ви часто використовуєте, і зберігайте їх у готовому до вживання стані. Якщо ви любите погризти свіжі овочі, почистіть і поріжте їх, щоб зберігати невеликими партіями, щоб вони були легко доступні. Зробіть це легким для себе.
Зробіть кухонні полиці доступними
Ерік Одрас / Getty Images
Ваші кухонні полиці повинні бути легко доступними, щоб ви не напружували м’язи і не боліли болючі суглоби, намагаючись дістати посуд або посуд.Найкращий дизайн - це висувні полиці, які дозволяють легко отримувати доступ до кухонних предметів, що зберігаються ззаду. Якщо у вас немає такої можливості, принаймні переконайтеся, що ваші полиці зручно встановлені. Нехай ваші найпоширеніші предмети знаходяться найближче до місця їх використання. Нечасто використовуйте предмети, що зберігаються подалі або вище на полицях. Переконайтесь, що кухонні предмети не складені в нестабільному стані, щоб вони могли впасти, коли ви тягнетеся до них. Налаштуйте свою кухню з урахуванням безпеки та зручності.
-and-asthma.jpg)
